▼主宰・食材監修・味見担当
やす(清水康行)
1989年兵庫県生まれ
普通4年大学卒→会社員歴12年以上勤務(ベンチャー企業正社員として) 会社員8年目の挫折をきっかけに、健康に全振りしてみた結果、人生好転した人。
・好きな食べ物・飲み物 → はっさく、干しいも(白くてかたいやつ)、納豆、コーヒー
・得意料理 → けんちん汁、チリコンカン、ペスカトーレなどトマト系の簡単パスタ
・最後の晩餐は？ → 納豆ご飯
▼調理・レシピ考案
ゆり(清水友梨)
1989年東京都生まれ
普通4年大学卒 → ヨガインストラクター歴10年目
夫やすとの生活で苦手意識のあった料理を克服し、健康ごはんの楽しさに目覚める。毎日のヨガと自炊で心身共に健やかに生活中。かもめ食堂や料理家の土井善晴さんの在り方が好き。
・好きな食べ物・飲み物 → りんご、カレー、味噌汁、お寿司、コーヒー
・得意料理 → 自家製ドレッシングのサラダ、塩麹レシピ
・最後の晩餐は？ → お寿司
— Message —
外出自粛やお家時間が急に増え、自然と健康意識が高まるなか、私達も手当りしだいに健康情報をかき集めてました。ですが、SNSやYoutubeの山のようにある健康情報に振り回され、良い取り組みのはずが、疲れてました。同じ様な経験をされた方も多いのではないでしょうか？
混乱が続く中で、私達の支えになったのは一冊のダイエット本でした。”パレオダイエットの教科書”鈴木祐さん著
今までは当たり前に楽しめていた娯楽が、突然中止され、不平不満を聞くこともしばしば。
そんな中、私達は健康家庭料理を追求し、散歩して、よく寝た結果、メンタルは右肩上がり。
実践から4年程度経ちますが、健康診断は3年連続オールA。他のダイエット本への浮気はしてないです。
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