コラム

【コラム】めっちゃ家事が楽になった考え方3選

昨日は実体験を基に克服した話をしました。 今日は、だれでも使えそうな考え方を3つご紹介。 めっちゃ家事が楽になった考え方3選 ・5秒ルール。・自分と向き合って、精神的に負荷の低いものから洗う。・洗剤はマストではない。 5秒ルール みなさん、...
コラム

【コラム】お皿洗いを克服した時にやったこと3つ

やす お皿洗い苦手を克服した時にやったこと3つを紹介します。 昨日の記事で、大事な点を3つ挙げました。・自炊・洗い物の優先順位を上げる。・自分の対応力を信じて取り組んでみる。・改善を怠らない事。 役に立った具体的な改善策3つ やす もしかし...
コラム

【白状します】お皿洗いが苦手でしたbyやす【コラム】

やす こんにちは!リアルフードキッチンのやす です。食卓・調理場を快適に過ごして欲しい!という思いから、コラムを書いています。 お皿洗いが苦手でした。 やす 白状します。実は、一人暮らし時代、お皿洗いがめっちゃ苦手でした...。今日は、そん...
コラム

新しい食材を見つけたら食べてみたい!【2023年に挑戦した9食材】

やす こんにちは!リアルフードキッチンのやすです!今日は食材についての話です。 普段の食卓はどんな感じ? 断定してしまって恐縮ですが、普段の食卓は、ルーティン的に決まった食材になりやすい。のではないでしょうか?それは、調理のしやすさや、食べ...
我が家の晩ごはん

【旬を味わう】冬を楽しむ我が家の満足ごはん

自炊を始めて良かったことは、旬を味わえること。買い物でスーパーに行くと大体旬の食材が目について、これは今体が欲している食材だ!と感じれるようになりました。そんな食材を選んだ晩ごはん(1月上旬)をご紹介します♪ 白野菜とメカジキ ・白野菜の白...
魚介

【揚げない】サクふわ食感が美味♪魚の竜田&磯辺揚げ焼き

学生時代、ちくわの磯辺揚げをのせた蕎麦が大好きでした。先日あおさを手に入れたのでおうちごはんでも作りたい!と思い、ちくわではなく(笑)安売りしていたメカジキのあらで磯辺揚げ焼きしてみました。あおさ無しだと竜田揚げ焼きになります◎それも美味し...
コラム

【後編】リアルフードキッチン-クリスマス試食会レポート

こんばんは。やす です。今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。前半はこちら。 まさかのお持ち寄りいちごがシンクロ!終始、笑顔な会でした。 クリスマス試食会-18:00~20:00 しおちゃんインスタ: 顔と同じぐらいの大きさ、晩白柚(...
コラム

【前編】リアルフードキッチン-クリスマス試食会レポート

こんばんは。やす です。 先日、リアルフードキッチンのリアルフードクリスマス試食会を行いました。以前にブログでも告知した、こちらです。 試食会のメニュー ▼おつまみ・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ・塩味ピスタチオ▼前菜・ライ麦1...
汁もの・スープ

【玉ねぎ塩麹活用レシピ】皮ごとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ

秋冬に美味しいさつまいも。ポタージュにすると優しい甘味でほっこり、豆乳と合わせて濃厚とろり♪皮ごと使うのがリアルフード流です! 材料 <4~5人分>・さつまいも・・・500gくらい・バター・・・10gくらい オリーブオイルでもOK・豆乳・・...
サラダ

【アク抜き不要】生で美味しい!春菊のごま塩麹和え

春菊って生で食べれるのご存知でした?友人が生で食べると美味しいよ、と教えてくれたので試してみたところ、やみつきになるお味だったんです!アクが強いのかと思いきや、意外と食べやすい♪アク抜きも不要で、5分あれば出来るので是非試していただきたいで...
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