おやつ 【おうちカフェ♪】ラム酒ときび糖のほろ酔いシロップ
ラム酒の甘くて良い香り、嗅ぐだけでほろ酔い気分になります。そのままだとアルコール度数が40～50％と高いので、きび糖と一緒に煮詰めてシロップにしました。紅茶に入れてぽかぽか温まるホットドリンクも作れます♪ 材料 ＜出来上がり20～25mlく...
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野菜 【意外と使いやすい】冬瓜のおかずレシピ４選
あまり食べたことがない野菜は試しに食べてみるのがリアルフードキッチン。今回は夫がリュックに背負って持って帰ってきてくれた顔の大きさよりデカい冬瓜（とうがん）を調理してみました！ 冬瓜ってどんな野菜？ 冬瓜はウリ科の夏野菜。夏に収穫して冬まで...
常備菜・副菜 【簡単副菜】鶏ガラなしで美味しい塩麹の野菜ナムル
なるべく素材そのままを味わうのがリアルフード。鶏ガラスープの素は便利だけど、頼りすぎると全部がその味で単調になってしまいがち。塩麹ならば！素材の味を消すことなく旨味が出るので、ナムルにもおすすめです◎ 材料 ＜２～３人分＞・もやし…1袋（2...
おすすめ食材＆調理器具 【調理器具】ふっくらつやつや美味しい土鍋ごはん
ごはんを炊く用の土鍋を購入しました！我が家のご飯は白米ではなく玄米雑穀が基本なので、土鍋で炊いたらより美味しくなるのではないかと試してみたところ、大正解だったのでシェアします◎ みすずのごはん鍋を選んだポイント4点 とにかくかわいい このま...
