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伝統製法リアルフード

【伝統的ライ麦パン】ライブレッドの食べ方【デルバ|delba】

delba RyeBread|デルバ ライブレッド 1983年設立のDELBA(デルバ)社は、ドイツを代表する全粒粉穀物製品の大手企業です。デルバ製品を代表するフレッシュボックス入りの全粒ライ麦ブレッドは、パン市場に革命をもたらし、今ではド...
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【伝統的ライ麦パン】フォルコンブロートの食べ方【メステマッハー】

Mestemacher|メステマッハー メステマッハーは1871年ドイツのギュータースロー群の小さな村のパン屋としてスタートしました。その後140年以上拡大を続け、今や包装全粒パン部門、国際スペシャリティーパン部門の世界的なマーケットリーダ...
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かね七 天然だしの素パック|出汁パックの中身を食べる④

アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの!リアルフードな出汁パックのみを紹介しています!色んな出汁パックを開封してみて、味をレビューしていく企画第4弾!かね七 天然だしの素パックです! 先日、買い出しに行った時、こんな気持に...
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普通のパン以外の選択肢|ライ麦パン

手軽な主食として、毎日の食卓に欠かせないパン。普通のパンは小麦粉をメインに使い、ふっくら、もちもちの白いパンですね。しかし、小麦粉以外の穀物で作ったパンがあります。 その一つがライ麦パン。今回はライ麦の割合が高い、様々なメーカーの黒パンを紹...
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