【前編】リアルフードキッチン-クリスマス試食会レポート

コラム
この記事を書いた人
清水 康行

1989年生まれ
食事で人生が好転した人。
仕事中心の生活で、心身ともに疲弊。
健康診断で異常が出始める。
明るい未来が描けない独身生活を経験。
聞きかじった自己流のダイエットで健康に不安を覚え、
本を通して体系的に学ぶ。
実践を通して、無理なく楽しく続けられるレシピを考案。
「食事改善」を通して、明るい未来が描け、人生好転。
誰でも楽しめる健康家庭料理サイト、
リアルフードキッチンを立ち上る。

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こんばんは。
やす です。

先日、リアルフードキッチンのリアルフードクリスマス試食会を行いました。
以前にブログでも告知した、こちらです。

試食会のメニュー

▼おつまみ
・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ
・塩味ピスタチオ
▼前菜
ライ麦100%パンとチリコンカンのオープンサンド
・生ブロッコリーの大葉ジェノベーゼソースサラダ

▼メイン
・塩麹シークワーサーガーリックチキングリル
さつまいもの豆乳ポタージュ
玉ねぎ塩麹と人参しめじの雑穀ピラフ

▼デザート
ブリスバー
・豆乳デカフェチャイ
・いちご

実施レポート

自宅で2部制

12:00〜14:00と18:00〜20:00の2部制で行いました。
前半の部は、ヨガインストラクター友梨のインストラクター仲間である、
さほさんとゆうちゃんが来てくれました。

さほさんインスタ:https://www.instagram.com/saho.voiceyoga/?hl=ja
●LAVAヨガインストラクター・ボイスヒーリング・声のプロ

ゆうちゃんインスタ:https://www.instagram.com/yu__ishigami/?hl=ja
●テンセグリティー ヨガインストラクター・読書とコーヒー

参加者へのお願い:お野菜か果物をご持参頂く

やす
やす

今回、皆さんにお願いしたのは、
野菜か果物をお持ち寄り頂くということ。
要は、自分なりのリアルフードを持ってきてね!というコンセプトでした。
1部では奇跡的にいちごがシンクロしました!
めっちゃ美味しかったし、
効き味ができて、これまたいちごを味わい尽くしました!
ごちそうさまでした!!!!

食卓はモリモリの10品。

やす
やす

みなさんから持ち寄って頂いた、
野菜や果物を合わせ、
10品の食卓でした。
ちょっと多かったかも?
今後は、アンケートに基づき、
量を調整していきます。

ライ麦100%パンとチリコンカンのオープンサンド
・生ブロッコリーの大葉ジェノベーゼソースサラダ
・塩麹シークワーサーガーリックチキングリル

やす
やす

”健康食”というと、
あれを食べちゃダメ!これは危険!と、
不安を煽るメッセージを見かけることも多いかも。
リアルフードキッチンでは、身近なスーパーで買えて、
普段の生活に取り入れやすい食材で構成されています!

・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ
・塩味ピスタチオ

やす
やす

毎日、嗜好品だと、慣れてきて、刺激を求めてしまう…
嗜好品をより楽しむために、
普段の生活をリアルフードに寄せる!
日頃、そんなイメージで生活しています。

さつまいもの豆乳ポタージュ

玉ねぎ塩麹と人参しめじの雑穀ピラフ

ブリスバー
・豆乳デカフェチャイ
・いちご

やす
やす

食べる事は悪!ではなくて、
リアルフードをたくさん食べよう!という提案。
参加者の方には、たくさん食べて頂きました♪

ご質問にもお応えしました。

どうして、リアルフードを続けているのか?という、そもそもの話から、
リアルフードに目覚めたきっかけ、
リアルフードキッチン誕生秘話、
自炊を行う上で、こんな悩みがある。
ご家庭の調理用具の状況など、
食卓に関わる話題で大盛り。

やす
やす

みなさん、それぞれのお悩みがあって、
もっと沢山伺いたくなりました。
みんな違って、みんな良い。という前提のもと、
それぞれのお悩みに寄り添って行きたいなぁと思いました。

頂いたご感想はこちら

さいごに

やす
やす

前半は、リアルフードを日常に取り入れるためには、
どうしたらいいか?という、前のめりご質問を沢山頂いた会でした!
ご参加頂き、本当にありがとうございました!
楽しかったし、笑顔で食卓を囲め、幸(さち!)!って感じました。

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