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肉– category –

  • 肉

    【塩麹レシピ】手羽元のサムゲタン風スープ

    夏は暑いから、冷たい食事をしがち。クーラーの効いてる部屋にずっといたり、窓開けてお腹出して寝ていると身体は冷えて血流が悪くなるばかり… ゆり 夏バテして胃腸の機能が低下、お腹ピーピーの刑… そんな状態が続くのはストレスなので、夏だけど血流を良...
    2022年7月13日
  • 肉

    【簡単ハーブ料理】ローズマリーチキン

    こんにちは!健康を追求して仙人の道へ走り出しそうだったYasuを、マイペースに美味しい食卓へ導いて楽しんでるYuriです(^^) 以前サラダの記事でディルをご紹介しましたが、私は香草類(ハーブ)を良く料理に使います。便利なのです。香草を入れるだけで一...
    2022年6月1日
  • 肉

    【パン粉・卵なし!】はだかコロッケ

    こんにちは!スーパーに行くと新鮮な野菜や果物選びに集中力を使い果たすYuriです。笑 さて、本日はコロッケのお時間!(レシピは下の方へスクロール!) Yasu コロッケ食べたい。 Yuri あーいいねぇ。最近食べてなかったし。 Yasu コロッケの中身だけ食べ...
    2022年5月30日
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プロフィール

      清水 康行(しみず やすゆき)
     主宰・食材監修・味見担当

「整う家庭料理」で、人生を変える。
料理研究家。リアルフードキッチン主宰。
食物繊維とリアルフードを軸に、
“食べて整える”健康家庭料理を提案しています。
かつては、加工食品と濃い味が中心の食生活。
体調もメンタルも不安定で、将来に希望が持てずにいました。
そんな私を変えたのは、食事・運動・睡眠の見直し。
「パレオダイエットの教科書」をベースに、日本の食文化や歴史を調べながら、
食物繊維とリアルフードを強化したオリジナルレシピを開発。
“がんばりすぎずに整う、腸内細菌にもおいしい家庭料理”をテーマに、
レシピ開発・コンテンツ制作・執筆活動を行っています。
「自炊には、人生を整える力がある」
この実感を、多くの人と分かち合いたいと思っています。

やすの個人ブログはこちら↓  

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