伝統製法リアルフード

五香粉(ウーシャンフェン)|Five-spice powder中国の代表的なスパイスの五香粉。中国に行ったことがある方ならわかると思うのですが、飲食店でも、街でも、どこでも独特の香りが漂っています。中国っぽい香りの正体はこれ、五香粉です。本...

delba RyeBread|デルバ　ライブレッド1983年設立のDELBA（デルバ）社は、ドイツを代表する全粒粉穀物製品の大手企業です。デルバ製品を代表するフレッシュボックス入りの全粒ライ麦ブレッドは、パン市場に革命をもたらし、今ではドイ...

Mestemacher|メステマッハーメステマッハーは1871年ドイツのギュータースロー群の小さな村のパン屋としてスタートしました。その後140年以上拡大を続け、今や包装全粒パン部門、国際スペシャリティーパン部門の世界的なマーケットリーダー...

アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの！リアルフードな出汁パックのみを紹介しています！色んな出汁パックを開封してみて、味をレビューしていく企画第4弾！かね七 天然だしの素パックです！先日、買い出しに行った時、こんな気持にな...

手軽な主食として、毎日の食卓に欠かせないパン。普通のパンは小麦粉をメインに使い、ふっくら、もちもちの白いパンですね。しかし、小麦粉以外の穀物で作ったパンがあります。その一つがライ麦パン。今回はライ麦の割合が高い、様々なメーカーの黒パンを紹介...

アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの！リアルフードな出汁パックのみを紹介しています！色んな出汁パックを開封してみて、味をレビューしていく企画第3弾！カネソ 太田記念病院が考えた だしパックです！先日、買い出しに行った時、...

アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの！リアルフードな出汁パックのみを紹介しています！色んな出汁パックを開封してみて、味をレビューしていく企画第二弾！スターセレクト 食塩無添加だしパック |出汁パックの中身を食べる②です！...

アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの！リアルフードな出汁パックのみを紹介しています！色んな出汁パックを開封してみて、味をレビューしていく企画第一弾！味出し名人|森田鰹節です！先日、買い出しに行った時、こんな気持になりまし...

しそ漬け梅干し|Pickled Plums日本の心！梅干しです！今回、紹介するのはしそ漬け梅干。梅干しは大きく分けて4つ白干し梅(昔ながら)しそ漬け梅干し(昔ながら)ハチミツ入り梅干ししそ鰹梅干しリアルフードキッチンでは、白干し梅(昔ながら...

白干し梅|Salted Plum日本の心！梅干しです！今回、紹介するのは白干し梅。梅干しは大きく分けて4つ白干し梅(昔ながら)しそ漬け梅干し(昔ながら)ハチミツ入り梅干ししそ鰹梅干しリアルフードキッチンでは、白干し梅(昔ながら)・しそ漬け梅...