汁もの・スープ 【塩麹レシピ】手羽元のサムゲタン風スープ
夏は暑いから、冷たい食事をしがち。クーラーの効いてる部屋にずっといたり、窓開けてお腹出して寝ていると身体は冷えて血流が悪くなるばかり… ゆり 夏バテして胃腸の機能が低下、お腹ピーピーの刑… そんな状態が続くのはストレスなので、夏だけど血流を...
発酵食
汁もの・スープ 
常備菜・副菜 【塩麹レシピ】オクラときゅうりの浅漬け
Yuri 夏は苦手で暑さに弱いけど、代謝はいいので毎日汗かきまくりなYuriです。 今度甚平っぽい部屋着を試してみようと思う… 外の暑さにやられた後、家に帰って食べたいものナンバーワンは、スイカ！！！本当に救われる。あの優しい甘さと水分。ス...
サラダ 【簡単味付け】塩麹セロリサラダ
こんにちは、Yuriです。最近毎朝の楽しみができました。 麹菌と戯れることです。漫画もやしもんの如く。オリゼー＼(^o^)／ﾜ−ﾜ−！醸すぞー＼(^o^)／ﾜ−ﾜ−！！！ 先日初めて塩麹を手作りしてみたんです。とても簡単だった。作り方はまた...