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2023年5月– date –

  • 野菜

    【おうちで簡単本格味】カシューナッツのジェノベーゼソース

    Yuri ジェノベーゼといえば、松の実。作ろうと思った時に家に無かったので、カシューナッツで代用したら充分美味しかったのでご紹介!バジルは7~9月が旬なので、これからスーパーでも安く売り始めると思います! 材料 <大さじ8~10杯分程度>・フレッシ...
    2023年5月12日
  • 常備菜・副菜

    【作り置き副菜】黒糖で味が決まる!無限キャロットラペ

    程よい酸っぱさのパンチが後をひくキャロットラペ。おしゃれなカフェでちょこっと出てくるイメージ…いつももっと食べたいってなります(笑)ということで家では大量に作り置きして、むしゃむしゃ食べます♪人参の栄養まるごといただきましょう! 材料 ・人参…...
    2023年5月8日
  • 漫画飯

    【漫画飯つくってみた】ナッツとドライフルーツの雑穀バー「にがくてあまい」レシピ

    Yuri 今回は漫画レシピをご紹介します!「にがくてあまい」という漫画は野菜料理が中心なのですが、その中でも簡単でリピートしているのが雑穀バーです!栄養満点なので、すぐにエネルギーチャージしたい時にもおすすめ、ちょっとしたお土産にも喜ばれる一...
    2023年5月6日
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プロフィール

      清水 康行(しみず やすゆき)
     主宰・食材監修・味見担当

「整う家庭料理」で、人生を変える。
料理研究家。リアルフードキッチン主宰。
食物繊維とリアルフードを軸に、
“食べて整える”健康家庭料理を提案しています。
かつては、加工食品と濃い味が中心の食生活。
体調もメンタルも不安定で、将来に希望が持てずにいました。
そんな私を変えたのは、食事・運動・睡眠の見直し。
「パレオダイエットの教科書」をベースに、日本の食文化や歴史を調べながら、
食物繊維とリアルフードを強化したオリジナルレシピを開発。
“がんばりすぎずに整う、腸内細菌にもおいしい家庭料理”をテーマに、
レシピ開発・コンテンツ制作・執筆活動を行っています。
「自炊には、人生を整える力がある」
この実感を、多くの人と分かち合いたいと思っています。

やすの個人ブログはこちら↓  

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