コラム 2023年も豊かな食に恵まれて感謝。
いつもリアルフードキッチンのブログをご覧いただきありがとうございます！！大晦日は家族で鶏肉と海鮮の豪華鍋を食べて過ごしました…豊かぁ！（お腹いっぱいなのに年越し直前にそばも食べました笑）今年はとにかく沢山レシピを載せたい、100記事は書きた...
2023-12
コラム 
野菜 【おうちで簡単本格味】大葉のジェノベーゼソース
本来はバジルで作るジェノベーゼソースですが、大葉でも作れる＆美味しいことが発覚しました！言われなければバジルかなと思える味、不思議！以前バジルで作った時はカシューナッツを使用しましたが、大葉にはクルミを合わせてみました。★バジルのジェノベー...
おやつ 【バター不使用おやつ】ザクザク♪塩麹全粒粉ショートブレッド
おやつ好きなゆりがお送りするリアルフード流おやつ、今回はショートブレッドです！本来はバターが香るぶ厚いクッキーですが、榎本美沙さんのレシピやなかしましほさんの動画を参考に、バター不使用でもザクザク美味しく食べれるクッキーに仕上げました。塩麹...
汁もの・スープ 【つくってみた】コウケンテツさんレシピ 鶏と白菜のうまみ鍋
またまたコウケンテツさんのレシピ登場。材料がシンプルかつ簡単でリアルフード的だったので、少しアレンジを加えて作ってみました！簡単でシンプル美味しい＆重たくならないお鍋です♪リアルフードキッチンとは…素材そのものを楽しみ、学ぶ「健康家庭料理」...
おやつ 【おうちカフェ♪】ラム酒ときび糖のほろ酔いシロップ
ラム酒の甘くて良い香り、嗅ぐだけでほろ酔い気分になります。そのままだとアルコール度数が40～50％と高いので、きび糖と一緒に煮詰めてシロップにしました。紅茶に入れてぽかぽか温まるホットドリンクも作れます♪材料＜出来上がり20～25mlくらい...
