おすすめ食材＆調理器具 【レシピまとめ】秋におすすめのリアルフードレシピ
秋が旬の食材や秋に食べて欲しいレシピをまとめてみました。食欲の秋、健康に食べる為のリアルフードを是非お試しあれ！新しいレシピが出来たら随時追加していく予定です♪秋のメインおかず▼秋鮭・きのこ・味噌・蒸し料理▼秋鮭・きのこ・玉ねぎ塩麹・ホイル...
コラム
おすすめ食材＆調理器具 
おやつ 【失敗からの復活】りんごとさつまいもの羊羹風おやつ
ゆりいつも作っているりんごとサツマイモの重ね煮を焦がしました…しょんぼりしながら焦げ味を我慢して食べようかと思ったら、夫のやすから提案があり芋羊羹風おやつに復活した経験談です。料理に失敗はつきもの。その失敗をどう捉えていくか…焦がしてしまっ...
コラム 【頑張らない】素材の味でもてなす鍋と〆らーめん
ゆり3年前まで料理が苦手だった私が、楽におもてなし料理が出来るようになったコラムです。料理初心者の方、料理に自信がない方、忙しい主婦、主夫の方がストレスなく気楽に料理を楽しめたら良いなと思いを込めて、書きます。頑張りすぎて疲れるおもてなし美...
コラム 食事改善したいけど、食費に抵抗を感じる人が9割…【Part 1/2】
やすども。いろんな人と食の話をする中で、必ず出てくる話題について僕なりに考えてみました。この記事の結論：健康食に振り切っていても、かかる食費は平均的。考え方や思い込をなくして、少しの工夫で豊かさも楽しさも感じられる。健康も大事だけど、そんな...
コラム 【コラム】お礼の品何にする？デパ地下でリアルフード探し！_
朝と夜涼しくなったのに加えて、夜はどこからともなく鈴虫の声が聴こえてきます。もう秋ですねぇ。旬の食材も少しずつ変わってきて、食卓も徐々に秋色になってきているのではないでしょうか。やすみなさんはどこに秋を感じますか？やす少し前の事になりますが...
コラム 【コラム】買い出しは楽しい！トレジャーハント！
やす皆さん食材の買い出しは楽しいですか？私はかなり楽しんでいます。やすリアルフードキッチンでのルールに当てはめながら、素材・調味料を選ぶと、人間っぽさを感じます。楽しさの秘訣はそこかもしれません。では、張り切って行ってみましょう！この記事の...
コラム 【コラム】リトリートでリアルフード特製サバセロリカレーを食べていただきました！
やす先日運営として参加したマインドフルネスサロン「Clearfulness」の１泊２日リトリートにて、リアルフードキッチンの食事を提供させていただきました！今回はそのレポートです！この記事のまとめ★合宿と言えばカレー！リアルフード流、食物繊...
コラム 【コラム】リアルフードにしたら買い出しの時間が短くて、楽になる
やすほぼ毎日、リアルフードで自炊しています！毎日自炊している、という話をすると「買い物がめんどくさいんだよね〜」「すごく時間かからない？」だったり「何を選べば良いかわからない」だから自炊がめんどくさいという人が少なからずいます。我が家では2...
コラム 【コラム】目指すのは無理なく作れる健康家庭料理。
毎日自炊をするリアルフードキッチンでは、土井善晴先生に夢中です！やす今日は、珍しく妻と晩酌しながら、土井さんのお弁当の回を見ていました！笑２人とも土井さんのモノマネをしながら、全部の動作に学びを感じていました。土井先生に惹かれるのは、やっぱ...
コラム 【コラム】自炊率を上げる為のポイント
やす前回のコラムで、自炊が続かない人、無理している人は、「非日常を求める」傾向にあるとお話ししました。今回はそんな方に自炊がしやすくなるポイントをお伝えしていきます！この記事の結論：本格的すぎる料理よりも、無理せず頑張らないで、その日満足で...
