我が家の晩ごはん– category –

２月にスーパーで見かける食材や旬のごはん記録です。旬を味わうことは、その季節に体が欲しているものを摂ること。健康生活の基本ですね♪ ゆり 初めて見る食材も、積極的に食べてみるのがリアルフードキッチン！ https://realfoodkitchen.jp/winter_janua...

魚の調理って少し面倒くさそうなイメージだったのですが、コツをつかめば簡単に調理できることが分かってきたので、最近は魚のおかずが増えました！そんな最近のごはん紹介です♪旬のブリ多め。 ゆり お肉のおかずばっかりになってませんか～？お魚もええで...

自炊を始めて良かったことは、旬を味わえること。買い物でスーパーに行くと大体旬の食材が目について、これは今体が欲している食材だ！と感じれるようになりました。そんな食材を選んだ晩ごはん（１月上旬）をご紹介します♪ 白野菜とメカジキ ・白野菜の白...

健康食って質素なイメージがありますが、リアルフードキッチンの晩ごはんはご馳走だらけで、夫婦で豊かな食卓を囲んでいます♪そんな最近のご馳走晩ごはんを紹介します。 一汁一菜晩ごはん ・鶏ごぼうの炊き込みご飯…噛むほどに食材の旨味が溢れ出してくる◎...

リアルフードキッチンでは日本食に限らず、世界のリアルフードな家庭料理も楽しんでいます！最近の晩ごはんは多国籍風ご飯が多かったので紹介していきます♪「この組み合わせ、意外と合うね」という夫の思い付きアレンジ料理が多めです。 台湾風イワシ缶混...

朝晩が涼しく、すっかり秋めいてきました。食欲も高まる季節、リアルフードでは快腸の為に食物繊維や発酵食品をうまいこと取り入れながら献立を組み立てています！ 石狩汁がメインの晩ごはん ・秋鮭と白菜の石狩汁…北海道産の生鮭が手に入りやすい時期。そ...

ゆり スーパーで手羽先が半額になってたので、今晩は手羽先と野菜のおかずを作りました♪ 塩シークワーサー味の焼き手羽先 ＜材料　手羽先４本分＞・手羽先…４本・にんにく…１片・シークワーサー果汁…小さじ1（レモン果汁も可）・塩…小さじ2/3くらい・黒こ...

ゆり 3年前まで料理が苦手だった私が、楽におもてなし料理が出来るようになったコラムです。料理初心者の方、料理に自信がない方、忙しい主婦、主夫の方がストレスなく気楽に料理を楽しめたら良いなと思いを込めて、書きます。 頑張りすぎて疲れるおもてな...

ゆり 本日は最近の晩ごはんをご紹介します！よく食べているおかずがまる分かり。(笑) 秋鮭麹炊き込みご飯 ・秋鮭麹炊き込みご飯…秋鮭、しめじ、エリンギ、昆布、塩麹、醤油麹、酒で炊き込みました。優しい味です。舞茸入れたらもっと美味しかったかも！・...

リアルフードな晩ごはんの紹介です♪本日はタイ料理でおなじみのガパオライス！リアルフードキッチンでは野菜ときのこマシマシで、鶏ひき肉かシーフードをメインに作ってます。詳しいレシピは後日載せると思いますが、切って炒めるだけなので意外と簡単に作...