味噌汁– tag –

先日、イベントで料理を振る舞う機会がありました。ホームパーティー的な、持ち寄るパーティースタイル。私たちが持ち寄ったのはこんなメニューでした。 チリコンカン メステマッハー（ライ麦パン） フムス キャロットラペ 味噌汁 前日に依頼があり、当日...

こんにちは！リアルフードキッチンのゆりです。今回は健康家庭料理家と名乗る前のエピソードを紹介します。 お菓子が好きな事もあり、レシピ通りに作る事が苦ではありませんでした。にんじん 1/2　大根　1/2と書いてあれば、律儀に守っていました。でも、...

酒粕を使った粕汁（かす汁）は、鮭や豚肉を使う方が多いですが、鶏肉も美味しいんです！鶏の旨味と酒粕のとろっと濃厚な汁が、まるで長時間に詰めて出汁を取った豚骨ラーメンの汁のよう！でも鶏肉なので重たくならず、根菜も入れるので食物繊維豊富で腸に...

立派なおかずになる味噌汁のご紹介♪土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本の中で仰っているように、味噌汁とごはんがあれば豊かな食事だなと感じる日々。そんな数ある味噌汁の中でも、鶏ひき肉と野菜を炒めて作る味噌汁がお気に入りでリピー...

スーパーでお買い得になっていた北海道産の秋鮭をゲット♪以前作った味噌ダレ蒸しにしようかと思いましたが、朝晩涼しくなってきたので体があたたまりそうな石狩汁に初挑戦しました！ ↓秋鮭ときのこの味噌ダレ蒸しも美味しいよ https://realfoodkitchen.jp/...

ゆり 今回は私のお気に入り、トマトを入れた味噌汁をご紹介します！ やす お味噌汁といえば、「一汁一菜でよいという提案」の著者＆料理家の土井善晴さん！ ゆり この本を読んでから、あ、別に出汁取らなくても充分美味しいじゃないか、と味噌汁作りのハー...

こんにちは、Yuriです。最後の晩餐には必ず味噌汁を出してくれ、と懇願するくらいお味噌汁大好き星人です。今日はお味噌汁の話とレシピ紹介です！ 仕事終わりのお味噌汁の話 私金曜の夜にヨガレッスンのお仕事があるんですね。（宣伝ではない）すごく素敵...