Yuri– Author –
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【カレーの壺レシピ】グリーンカレー風マイルドたけのこチキンカレー
無添加カレーペーストの「カレーの壺マイルド」がココナッツ風味なので、グリーンカレーのようなチキンカレーが出来ました。ココナッツミルクの代わりに豆乳ヨーグルトを使用して更にまろやかな味わいです。 ゆり グリーンカレーは好きだけどいつも辛くて... -
【鶏肉ふっくらジューシー!】土鍋で炊く絶品カオマンガイ
我が家でリピート率の高い料理と言えば、土鍋カオマンガイ!夫婦の大好物です。コウケンテツ先生のレシピを参考にさせていただき、ご飯炊きの土鍋で作っています。炊飯器よりも鶏肉がふっくらジューシーに仕上がるのでお気に入り♪ ゆり 炊飯器だと鶏肉が固... -
【開催レポート】“初めてのクラフトコーラ”ワークショップ
精製度合い低いリアルフードにこだわった健康家庭料理を発信するリアルフードキッチン。食物繊維量が多いのが特徴!一般的に”食べられる”と言われる添加物、保存料、着色料を使わず、簡単で美味しいレシピを公開中! 2024年はスパイスに熱中しました。その... -
【S&B赤缶カレー粉でつくる】鶏ひき肉のドライカレー
最近、S&Bの赤缶カレー粉が美味しくて気に入っています。今回は印度カリー子さんのレシピを参考に、リアルフード流腸活バージョンのレシピをご紹介します♪ ゆり もちろん赤缶でなくても、お持ちのカレー粉で作れますよ! 材料(2人分) <ドライカレー>... -
【簡単タイ料理】きのこたっぷりガパオライス
タイ料理の定番と言えば、ナンプラー香るガパオライス。リアルフードキッチン流に、食物繊維たっぷりの家庭で作れる簡単レシピをご紹介します。 ゆり タイ料理って難しいのかと思ってたけど、意外と簡単に作れることが分かってリピート中! 材料(2人分) ... -
【ルーローハン好き必見】台湾風スパイス唐揚げ
台湾の屋台グルメ、顔の大きさ程あるフライドチキン「大鶏排(ダージーパイ)」を家庭料理バージョンに唐揚げとしてアレンジしました!ルーローハンの味が好きなら、きっと気に入っていただけるはず◎ ゆり スパイスを際立たせるために塩味で作りました!台... -
【簡単!沖縄の味】沖縄の学校給食で大人気のもずく丼
沖縄でお仕事をされている方が、インスタに載せていた「もずく丼」がとても美味しそうだったので、作ってみました!もずくはそのままか、スープで食べることが多かったので、バリエーションが増えて嬉しいです♪ ゆり 海藻は食物繊維が豊富なので、リアルフ... -
【失敗しないコツ】麹納豆からアルコール臭がする!これって失敗?
麹納豆にハマってから3か月。先日3回目の麹納豆作りをしたところ、問題が発生しました。 ゆり あれ?アルコールっぽい、ツーンとした匂いがする… やす 本当だ、これ食べて大丈夫かな? 2回目まではアルコール臭はなく、気にせずに食べていたのですが、3回... -
【塩麹を使った豚肉レシピ】汁まで飲み干したい!塩麹豚肉じゃがレシピ
塩麹・酒・みりんだけで味付けしたシンプルな塩味の肉じゃがレシピです。あっさりめだけど塩麹のお陰で奥深い味わいになって美味しい♪素材の味も引き立つレシピです♪ ゆり 旬の新じゃがで皮ごとほくほく、新玉ねぎの甘味が溢れる味わい♪ 材料 <3~4人分>... -
【ごはんのおとも】ひき肉とごぼうの和風スパイスそぼろ【C&A無添加カレーパウダー使用】
業務スーパーで見つけた無添加カレー粉「C&Aカレーパウダーゴールド」を使った料理第2弾です!今回はカレー味のそぼろのご紹介。キーマカレーよりもカレー感が控えめで汁気が無いので、お弁当や作り置きにも大活躍です♪ ゆり ごぼうも入れて食物繊維量、...