業務スーパーで見つけた無添加カレー粉「C＆Aカレーパウダーゴールド」を使った料理第2弾です！今回はカレー味のそぼろのご紹介。キーマカレーよりもカレー感が控えめで汁気が無いので、お弁当や作り置きにも大活躍です♪
ごぼうも入れて食物繊維量、満足度アップ！
▼第1弾の本格スパイスチキンカレーもおすすめ！
材料
| ひき肉 （鶏・豚・牛 お好きなもの） | 200gくらい |
| ごぼう | 1本 |
| 長ネギ（なくてもOK） | 1/3本 |
| にんにく（なくてもOK） | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| ★カレー粉 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1.5～2 |
| ★酒 | 大さじ1.5～2 |
| ★きび糖（素焚糖など） | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1～1.5 |
使用したカレー粉はこちら↓
甘利香辛食品 CA カレーパウダーゴールド 100g
（原材料:ターメリック、コリアンダー、マスタード、陳皮、メッチ、クミン、ディルシード、フェンネル、唐辛子、黒胡椒、ローレル、シナモン）
作り方
１．ひき肉に★の材料を全て入れて混ぜる。
先に混ぜておくことで味が馴染みやすい！
２．ごぼうはささがきに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
３．フライパンにオリーブオイル大さじ1弱を熱し、ごぼうを炒める。焼き色がつくくらいまで炒めたら、別皿に取り出しておく。
４．同じフライパンに再度オリーブオイルを少量入れ、にんにく・しょうが・長ねぎを香りが立つまで炒める。
５．１のひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
６．ごぼうを加えて全体を混ぜ、味が足りなければ各調味料を足して調整する。出来上がり！
カレー粉を多めにしてスパイス感を強くする、醤油を増やして和風感をアップする、塩であっさりめに作るなど、気分に合わせて変えてね♪
今回は鶏ひき肉を使用しましたが、牛肉もごぼうと相性が良さそうなので、次回試したい！
リアルフードポイント💡
もち麦雑穀ごはんと一緒に食べて、噛めば噛むほどスパイスを感じる♪
粉チーズかけて食べるのもうまい！ハマった◎
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