ごはん・麺 【鶏肉ふっくらジューシー！】土鍋で炊く絶品カオマンガイ
我が家でリピート率の高い料理と言えば、土鍋カオマンガイ！夫婦の大好物です。コウケンテツ先生のレシピを参考にさせていただき、ご飯炊きの土鍋で作っています。炊飯器よりも鶏肉がふっくらジューシーに仕上がるのでお気に入り♪ゆり炊飯器だと鶏肉が固くパ...
Yuri
ごはん・麺 
おやつ 【開催レポート】“初めてのクラフトコーラ”ワークショップ
精製度合い低いリアルフードにこだわった健康家庭料理を発信するリアルフードキッチン。食物繊維量が多いのが特徴！一般的に”食べられる”と言われる添加物、保存料、着色料を使わず、簡単で美味しいレシピを公開中！2024年はスパイスに熱中しました。そ...
ごはん・麺 【S&B赤缶カレー粉でつくる】鶏ひき肉のドライカレー
最近、S＆Bの赤缶カレー粉が美味しくて気に入っています。今回は印度カリー子さんのレシピを参考に、リアルフード流腸活バージョンのレシピをご紹介します♪ゆりもちろん赤缶でなくても、お持ちのカレー粉で作れますよ！材料（2人分）＜ドライカレー＞鶏ひ...
ごはん・麺 【簡単タイ料理】きのこたっぷりガパオライス
タイ料理の定番と言えば、ナンプラー香るガパオライス。リアルフードキッチン流に、食物繊維たっぷりの家庭で作れる簡単レシピをご紹介します。ゆりタイ料理って難しいのかと思ってたけど、意外と簡単に作れることが分かってリピート中！材料（2人分）鶏ひき...
肉 【ルーローハン好き必見】台湾風スパイス唐揚げ
台湾の屋台グルメ、顔の大きさ程あるフライドチキン「大鶏排（ダージーパイ）」を家庭料理バージョンに唐揚げとしてアレンジしました！ルーローハンの味が好きなら、きっと気に入っていただけるはず◎ゆりスパイスを際立たせるために塩味で作りました！台湾の...
ごはん・麺 【簡単！沖縄の味】沖縄の学校給食で大人気のもずく丼
沖縄でお仕事をされている方が、インスタに載せていた「もずく丼」がとても美味しそうだったので、作ってみました！もずくはそのままか、スープで食べることが多かったので、バリエーションが増えて嬉しいです♪ゆり海藻は食物繊維が豊富なので、リアルフード...
発酵食 【失敗しないコツ】麹納豆からアルコール臭がする！これって失敗？
麹納豆にハマってから3か月。先日3回目の麹納豆作りをしたところ、問題が発生しました。ゆりあれ？アルコールっぽい、ツーンとした匂いがする…やす本当だ、これ食べて大丈夫かな？2回目まではアルコール臭はなく、気にせずに食べていたのですが、3回目に...
発酵食 【塩麹を使った豚肉レシピ】汁まで飲み干したい！塩麹豚肉じゃがレシピ
塩麹・酒・みりんだけで味付けしたシンプルな塩味の肉じゃがレシピです。あっさりめだけど塩麹のお陰で奥深い味わいになって美味しい♪素材の味も引き立つレシピです♪ゆり旬の新じゃがで皮ごとほくほく、新玉ねぎの甘味が溢れる味わい♪材料＜3～4人分＞豚...
肉 【ごはんのおとも】ひき肉とごぼうの和風スパイスそぼろ【C&A無添加カレーパウダー使用】
業務スーパーで見つけた無添加カレー粉「C＆Aカレーパウダーゴールド」を使った料理第2弾です！今回はカレー味のそぼろのご紹介。キーマカレーよりもカレー感が控えめで汁気が無いので、お弁当や作り置きにも大活躍です♪ゆりごぼうも入れて食物繊維量、満...
サラダ 【簡単サラダレシピ】春キャベツとアミエビのやみつきサラダ
春キャベツは柔らかくて甘いので、生のままサラダで食べると美味しい！今回は、桜エビよりも安くて気軽に使えるアミエビ（すぼしあみ）を合わせて春らしいサラダを作りました♪ゆりあみえびの香ばしい味がやみつきに！お箸がとまらない！材料＜２～３人分＞春...
