汁もの・スープ 【予想外の味】あご出汁と塩で出来る洋風ポトフ
ゆり 私が夜遅くの仕事の日はやすがご飯担当。最近よく作ってくれるスープがお気に入りで美味しいのでチラッとご紹介！意外な組み合わせで初めて食べた時はびっくりでした！ あご出汁と〇〇で洋風になる？！ スープのベースは「あご出汁」。あご出汁のイメ...
汁もの・スープ
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汁もの・スープ 【甘くて濃厚な野菜】調理しやすいカボチャ！バターナッツのポタージュ
ゆり 皆様！夏場が旬のバターナッツという野菜を食べた事はありますか？ 珍しい野菜も積極的に食べるのがリアルフードキッチンの楽しみ方のひとつです！ 今回は濃厚なポタージュレシピのご紹介します♪ バターナッツとは バターナッツは南アメリカ原産の...
汁もの・スープ 【とうもろこしの甘味溢れる】オーツミルクの幸せコーンポタージュ
ゆり とうもろこしレシピ第2弾！みんな大好きコンポタです♪ 今まで何度か作ってはいたのですが、今回のレシピでやっと！とうもろこしの甘味と旨味が引き立つ味に出来たのでご報告です！笑 材料 ＜3〜4人分目安＞・とうもろこし 1本・玉ねぎ 半玉・...
汁もの・スープ 【出汁なしで出来る！】トマトと海藻の落とし卵味噌汁
ゆり 今回は私のお気に入り、トマトを入れた味噌汁をご紹介します！ やす お味噌汁といえば、「一汁一菜でよいという提案」の著者＆料理家の土井善晴さん！ ゆり この本を読んでから、あ、別に出汁取らなくても充分美味しいじゃないか、と味噌汁作りのハ...
汁もの・スープ 【玉ねぎ麹活用レシピ】ベーコンなしでも絶品！野菜ときのこのポトフ
簡単・健康的・満足できる味付の野菜ポトフをご紹介します。コンソメやベーコンがなくても、玉ねぎ塩麹を使うことで絶品になるレシピです。夫婦でお気に入りの一品♪ 玉ねぎ塩麹を使うことで、簡単・健康的・絶品の野菜ポトフが出来る！ ベーコンやウインナ...
汁もの・スープ 【コンソメなしで美味しい】コク旨オニオンスープ
寒い日、おうちにあたたかいお味噌汁やスープがあると、とても癒やされます。今日は我が家の癒しスープをご紹介。コンソメを使っていないので、玉ねぎの甘味が際立つ優しいスープです。 材料２つ・調味料2つでシンプルだけどコク旨なオニオンスープ。 コン...
汁もの・スープ 【簡単スープ】鶏・玉ねぎ・トマトの簡単極旨スープレシピ【切って並べて蓋して放置するだけ！】
どっと疲れた、考えるのが面倒くさい、手間をかけたくない…でも美味しくて1品だけで満足できるごはんが食べたい！！そんな時にいつも作っているのが、無水で出来るチキンオニオントマトスープです。お鍋くらい簡単に作れるけど、手間をかけたような旨味が出...
汁もの・スープ 【塩麹レシピ】手羽元のサムゲタン風スープ
夏は暑いから、冷たい食事をしがち。クーラーの効いてる部屋にずっといたり、窓開けてお腹出して寝ていると身体は冷えて血流が悪くなるばかり… ゆり 夏バテして胃腸の機能が低下、お腹ピーピーの刑… そんな状態が続くのはストレスなので、夏だけど血流を...
汁もの・スープ 【迷ったらとりあえずコレ】お味噌汁最強説
こんにちは、Yuriです。最後の晩餐には必ず味噌汁を出してくれ、と懇願するくらいお味噌汁大好き星人です。今日はお味噌汁の話とレシピ紹介です！ 仕事終わりのお味噌汁の話 私金曜の夜にヨガレッスンのお仕事があるんですね。（宣伝ではない）すごく素...