メープルシロップ|Maple Syrup
カナダの名産！メープルシロップ！
ハチミツよりも癖がなく、サラサラで使いやすい。
白砂糖の代わりに使いやすい甘味料ですね。
・精製穀物ではなく、精製度合いの低い製品です。
・添加物が入っていない製品。
・植物油など、香料、着色料が入っていない製品。
・この条件だと、自然と伝統製法の食品になりがちです。
メープルシロップについて
メープルシロップにはグレードがありますよね。
いつも、ついついアンバーを買ってしまいますが、
一番色の濃い、ベリーダークにも挑戦してみたいです。
樹液の採取時期によって、メープルシロップは４つの等級に分かれます。
採取時期の早い順から
①ゴールデン（Golden）
②アンバー（Amber）
③ダーク（Dark）
④ベリーダーク（Very dark）
と呼ばれ、味や値段も変わります。
早い時期に採取した樹液でつくるほど色が明るく、味も軽やかで上品な舌触り。
Destination Canada (カナダ観光局) 公式サイト 2024より
メープルシロップ|Maple Syrup
商品詳細
| 原材料名 | オーガニックメープルシロップ |
食べた感想
その甘味から、お菓子作りに活躍するかもしれません。
ホットチョコレートや、クッキー、ブリスボールやアイス。
この食材との相性は胴だろう？
と、色々試したくなりますね♪
・メープルテルワー 高級 オーガニック 有機 メープルシロップ 330g
・オーガニック メープルシロップ 1,320g グレードA（ダークロバストテイスト）Organic Maple Syrup 1,320g (Dark Robust Taste) Grade A (1本)
メープルシロップを使ったレシピ
- ホットチョコレート
- ライ麦パンにかける
- フレンチトースト
- かぼちゃサラダ
- 里芋のアイス
- りんごとサツマイモの重ね煮
- りんごとさつまいもの羊羹風おやつ
- グラノーラ
- クッキー
- ブリスボール
メープルシロップはおやつに大活躍ですね！
楓の木に感謝しつつ、
ありがたく頂きたいですね🙏
最後までお読みいただきありがとうございます！
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