作務衣Yuri
こんにちは、Yuriです！
ついにパジャマ作務衣を買ってみましたが、涼しくていい◎
Tシャツって暑かったんだなぁ…
さ、今日はサラダのドレッシングレシピです！
今までオリーブオイルシンプル系、塩麹系、ごま味噌酢系、ときましたので、そろそろ白い系を！！
白い系ドレッシングのメインは“ヨーグルト”！
ヨーグルトを入れると濃厚なドレッシングになりますし、野菜もしなっとして食べやすくなると思います。野菜苦手な方はこのドレッシングで沢山食べる作戦を決行してみてはいかがでしょう^_^
材料（サラダ2〜3人分）
- ヨーグルト 大さじ2（豆乳ヨーグルト推し）
- オリーブオイル 大さじ2
- レモンorシークワーサーorライム 大さじ1（フレッシュでなくても砂糖不使用の果汁100％だったら◎）
- 塩こしょう 適量
上の材料が基本。あれば加えるとステキな味に↓
- 粉チーズ＋おろしニンニク →シーザーサラダっぽくなる◎ニンニクなくても美味。
- ディル →香りとオシャレな味に◎（オシャレな味というのはお店で出そうな味のことである。笑
- クミンパウダー →インドの風を吹かせる◎
Yuri
最近は牛乳より豆乳ヨーグルトを食べることが増えました♪
豆乳の方が消化もよく、食物繊維も含まれているので我らの中で流行ってます◎
作り方とオススメ食材
カットした野菜に全て混ぜる。以上。ドレッシングはいつもこんなもん。
書くことないから、このドレッシングに合うおすすめ野菜を紹介しておきます。笑
- レタス系 グリーンでもサニーでもロメインでも。
- ベビーリーフ さっと洗ってすぐ使えるから便利だよね。
- ケール 厚みのある葉なのでヨーグルトでしならせると食べやすい。
- ブロッコリー 茎のところはスライサーで薄切りにすると食べやすい。
- トマト 甘いのだと更に美味しい。
- きゅうり 水分出るから早めに食べてね。
- 人参 スライスか細切りがオススメ。
- アボカド 黒くて艶があるものが食べ頃。
- ツナ いなばの食塩とオイル無添加がお気に入り。
- フルーツ 個人的にりんごや柑橘系を混ぜるのが好き◎
見つけたら是非食べてみてほしい野菜↓
リアルフードポイント💡
Yuri
- ヨーグルトを使ってクセのある野菜を食べやすくする◎
- ヨーグルトで腸活◎
- 甘味、酸味、塩味、苦味のバランスが丁度良い◎
オリーブオイルと塩だけだと、野菜苦手な方にはハードル高そうなので、ヨーグルトの力を借りましょう♪市販のドレッシングも美味しいものが沢山溢れていますが、どうしてもドレッシングを味わうサラダになりがちなんですよね。なので、リアルフードキッチンは野菜の素材を味わえるようなドレッシングを目指しております！レッツ野菜もぐもぐ♪
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