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リアルフードキッチンではケールサラダをよく食べます。青汁やスムージーにはよく使われるけど、自宅でサラダとして食べてる方ってあまりいない気がします。今回はそんなケールの美味しい食べ方をご紹介します♪ ケールって？ これは柔らかめのカーリーケー...

リアルフードキッチンのサラダのドレッシングは手作りです！ドレッシングって撹拌したり、保存瓶を消毒したり、と面倒なのでは？と思っている方は、是非リアルフード流の簡単ドレッシングに変えてみてください♪ 梅かつお節ドレッシング ＜材料　サラダ2～3...

ゆり 本日は最近の晩ごはんをご紹介します！よく食べているおかずがまる分かり。(笑) 秋鮭麹炊き込みご飯 ・秋鮭麹炊き込みご飯…秋鮭、しめじ、エリンギ、昆布、塩麹、醤油麹、酒で炊き込みました。優しい味です。舞茸入れたらもっと美味しかったかも！・...

ゆり この夏、何度か作って～とお願いした旦那飯。その中でも大ヒットしたのがやすの思い付き台湾風混ぜそうめんです。 そうめんの季節はそろそろ終わりを迎えるので、その前に紹介させて下さい！(笑) パンチや刺激的な味付の料理は旦那に任せる ゆり 麻婆...

ゆり サッパリ系が良いけどガッツリ食べたい。そんな時にオススメのおかずが酢鶏！ 今夜は鶏むね肉で豚よりあっさりめのごはんにしました♪ 鶏むね肉を柔らかく保つコツ 酢鶏は人参や玉ねぎなど、ある程度固さのある野菜と炒めるので加熱時間が長めです。何...

ゆり 夏の野菜が美味しくて、バテてる暇がないゆりです。 今回は久しぶりに最近の我が家の食卓をご紹介♪手に入れた旬の野菜、冷蔵庫のものを適当に選んで気楽に作っています。野菜の食べ方の参考にしてね♪ 美味しい野菜を手に入れた！ 美味しすぎて目玉と...

ゆり 皆様！夏場が旬のバターナッツという野菜を食べた事はありますか？ 珍しい野菜も積極的に食べるのがリアルフードキッチンの楽しみ方のひとつです！ 今回は濃厚なポタージュレシピのご紹介します♪ バターナッツとは バターナッツは南アメリカ原産のカ...

ゆり 先日リアルフード弁当の記事にも載せたきんぴらのレシピをご紹介します！ 野菜の皮を剥かずにいただくのがリアルフード流。ゴミも少なく、手間も省ける！塩麹の優しい味付けで素材の味が引き立ちます♪ https://realfoodkitchen.jp/obento_daimanzoku/...

ゆり やすが運営として参加したマインドフルネスサロン「Clearfulness」主催の「NARAYOGA×REALFOOD×MEDITATION」イベントにて、リアルフードのお弁当をお届けしました！お弁当の内容と使用したもの、感想などをレポートします♪お弁当にピッタリなおかずを...

ゆり 毎日暑い日が続いていますね～！夏バテしてませんか？ 今回は暑い日に食べたくなるアジアンなサラダをご紹介します！ナンプラーのしっかりした味付が食欲をそそりますよ♪最後にリアルフードな春雨もご紹介！ 材料 ＜たっぷり2～3人分目安＞・春雨…30...