Yuri
うちのサラダドレッシングはすべて自家製。とはいえ、作り置きせず毎回適当にフィーリングで作って混ぜているだけです。今回は胡麻ドレをご紹介！濃厚にするポイントは味噌とヨーグルトです♪
材料
＜50ml程度、サラダ2～3人分＞
・白すりごま…大さじ２
・味噌…小さじ１
・ヨーグルト…大さじ１
・お酢…大さじ１
・醤油…小さじ１弱
・オリーブオイル…大さじ１
・お好みでにんにくや生姜のすりおろしを入れても美味◎
Yuri
分量は目安なので、味見しながら好みの分量で作ってみてね！
ヨーグルトは豆乳のものを使ったので、酸味少な目です。
作り方
１．材料全て容器に入れる。
２．よく混ぜる。とろっと濃厚な仕上がり。
※保存する方は消毒した容器に入れて冷蔵庫保存してね。ヨーグルトの水切りはしていないので、長期間保存すると水っぽくなってしまうかも。
３．サラダにかけて完成！
Yuri
苦味のある春野菜や、鶏ささみでバンバンジー、豚しゃぶと相性抜群◎
このレシピは和風なので、中華系ならにんにく、イタリアン風なら白ワインビネガーやレモンを足してアレンジしても良さそうです♪
おすすめオリーブオイル
KIRKLAND (カークランド) シグネチャー オーガニック エクストラバージン オリーブオイル 1832g
https://amzn.to/3vJSRN2
Yuri
オーガニックでコスパよし◎うちでは毎日使用しているのでこの容量は有難い！
もたれないし、身体も重くならなくてお気に入りです。とりあえず料理に使用する油をこれに変えるだけでも体は変化しやすいです！軽い体でお花見しましょ～♪
コメント