Yuri
みなさん、お野菜食べてますか。
今回はハマっているサラダのドレッシングをご紹介します。
ドレッシングが美味しければ、お野菜モリモリ食べれるよ◎
材料
サラダ２人分程度
・塩麹 大さじ1（市販のものでも◎家でも簡単に作れるレシピはこちら。）
・粒マスタード 大さじ1/2
・お酢 又は 柑橘系果汁 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1～２
Yuri
分量は目安です。味見しながら調節してください！
マスタードは完全無添加のものって中々見たことないんですよね～
うちはいつも添加物が香料だけの商品を使っています。
先日自家製マスタードレシピを発見したので今度試してみます！
ネットで見つけた無添加のものもリンク貼りますのでご参考までに。
★無添加＆オーガニックの粒マスタード↓
リンク
★おすすめオリーブオイル↓ コストコブランドでコスパ良し◎
リンク
作り方
Yuri
材料を全て混ぜ合わせて、お好きな野菜にかけるだけです！
個人的にレタス、人参、ブロッコリー、きのこと合わせるのが好きです◎
塩味や酸味が強いなと感じるときは、ハチミツを少し加えても美味しい！
Yuri
塩麹って洋風のものにも合うという発見でした♪
酸味と塩味のパンチが強いマスタードに、
塩麹の甘味を足すとバランスがとれるのでお子様にも良いかも◎
いつものサラダの味に飽きたら試してみてね！！
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