春キャベツは柔らかくて甘いので、生のままサラダで食べると美味しい！今回は、桜エビよりも安くて気軽に使えるアミエビ（すぼしあみ）を合わせて春らしいサラダを作りました♪
ゆり
あみえびの香ばしい味がやみつきに！お箸がとまらない！
材料
| ＜２～３人分＞ | |
| 春キャベツ | 1/4カットくらい |
| アミエビ（干しエビ） | 好きなだけ |
| アボカド | 1個（なくてもOK） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ1～2 |
| 粉チーズ | 好きなだけ |
| 塩 | 適宜 |
ゆり
なくても良いけど、アボカドを合わせると満足感アップする♪
やす
もちろん桜エビを使っても美味しい◎
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作り方
１．春キャベツを洗って、ちぎるor包丁でざく切りにする。アボカドはスプーンですくうor包丁でひと口大に切る。
２．ボウルに1の春キャベツと他の材料全てを入れて混ぜる。
出来上がり！味見して塩やマスタードの量を調整してね！
リアルフードポイント💡
ゆり
やみつきサラダで野菜を沢山摂ろう。
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