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【リアルフード流になるまでの挑戦】フィンランドのシナモンロール②

ゆり 前回の記事ではかもめ食堂への憧れから、初のシナモンロール作りをご紹介しました!今回はチャレンジ2年生の記録です♪ 前回の反省をふまえて改善したこと <その1>料理用温度計を購入。こちらはキャン★ドゥで550円でゲットしました!ネットだ...
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【リアルフード流になるまでの挑戦】フィンランドのシナモンロール

ゆり 皆様、シナモンロールはアメリカ派?北欧派?私は断然北欧派です!なぜならスパイスが好きなのと、実際フィンランドで美味しいシナモンロールを食べたから。今回は手作り挑戦記録です。今後リアルフード流にアレンジしていく予定!! 映画「かもめ食堂...
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【砂糖不使用】自然な甘味のほっくりデーツジャム

ゆり 暑い日が続いていますね~。夏バテしそうだけどお腹はちゃんと空く、食いしん坊ゆりです。(笑) 本日はそんな暑い日でも超絶簡単に作れるデーツを使った甘いジャムをご紹介します! 材料 <出来あがり目安50g程度>・デーツ…5~6個・水…大さ...
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【お菓子作り初心者向け】【砂糖不使用】濃厚チョコと和風きな粉のブリスボール

Yuri 2月といえばバレンタイン♪ 去年もブログに書きましたが再度投稿しなおし! 贈り物にもおすすめのブリスボール(至福玉と名付けています)を 2種類の味、ボール型とバー型の2パターンでご紹介! 濃厚チョコ味の材料 ・デーツ 又は プルー...
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【やめられないとまらない】全粒粉100%のザクザク塩クッキー

Yuri 甘いのが苦手な方にも ちょっとしたおやつにもおすすめ♪ 以前金柑で紹介した榎本美沙さんのレシピを参考にさせていただきました! 我らはなるべく自然に近い食材を使いたいので、精製された小麦粉も米粉も使わず、 食物繊維豊富な全粒粉100...
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【榎本美沙さんレシピ】【つくってみた】金柑のはちみつ漬け、喉に良いお茶

Yuri 今スーパーにたくさん出ている金柑! お正月におせちに入っていた甘露煮を食べて 自分でも作ってみたくなって買いました♪ 風邪をこじらせた時に丁度いいもの Yasu あ”あ”~~喉がぁ”~… Yuri わ、風邪だね…病院行く? Yas...
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【ずぼら旦那も作れる】生姜黒糖グラノーラ

Yuri クッキー型にするのが面倒でバラバラで良いやと作ったグラノーラがYasuのお口に合ったようでずっとボリボリお食べになっています。 遂には自分で作り始めました。まさかずぼら旦那がおやつを作る日がくるなんて! Yasu ボリボリボリボリ...
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【甘さ控えめが嬉しい】もち麦の甘酒

Yuri どうも!甘い物大好きだけど、甘すぎるものは苦手なYuriです。 今回も発酵食品、そして毎日のスイーツにもなる手作り甘酒のご紹介です♪ 飲む点滴と言われる栄養素の高い元気の源、うちに欠かせない1品です。 うちの手作り甘酒の特徴 Yu...
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【美味しくないりんごが生まれ変わる】りんごとサツマイモの重ね煮

Yuri こんにちは!果物の中ではりんごが1番好きなYuriです!Yasuと一緒に丸かじり生活してます♪ 1日1個のりんごは医者知らず、という諺があるくらい優れた栄養価のりんご。そんなことは関係なく私は昔からりんご大好き星人なので、毎日食べ...
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【さらばアイス習慣】冷凍ベリーミックス活用法

Yuri こんにちは!出された食べ物はなるべく残したくない、最後の1個も割と進んで食べる日本人のYuriです!アイコンを変えてみたけど、オカメインコのが良いかなぁ? レシピばかり挙げていたのですが、今日は小話といいますか、YuriとYasu...
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