こんにちは！3月に入りましたね～！
花の粉が私の鼻を刺激しておりますが、
日々美味しくごはんを頂ける体であることに感謝しております。笑
さて、今回は良い香りが食欲をそそるタンドリーチキンのご紹介です♪
友人にふるまったお話から始まります～
え、意外と簡単に作れるんだね
美味しい！これお店で出てくる味だ～！
わぁ～嬉しい！これ私もYasuも好きだから食べてほしかったんだ♪
うん、今日の味付も良い感じ！
昨日から仕込んでた甲斐があったね。
ね！昨日からといっても調味料漬け込んでおくだけだから
１０分以内でささっと仕込んで焼くだけなんだよね。
へえ～！タンドリーチキンって意外と簡単なんだね！
私も家で作ってみたい！レシピ教えて！！
３日後…
早速作ってみた！美味しくできたよ！
教えてもらったカレー粉が美味しいね！
もう作ってくれたの？！
簡単に作れるから実行スピードも速い！笑
美味しくできて良かった！あのカレー粉優秀だな◎
うん、簡単だけど本格的な味ってのが最高◎
ではここから、材料・作り方・優秀カレー粉を紹介します★
材料
・手羽元 10本（1本55g程度、鶏ももであれば300～350g程度）
・無糖ヨーグルト 大さじ３（今回は豆乳ヨーグルト使用）
・カレー粉 大さじ１（おすすめのカレー粉は下記で紹介！）
・醤油 大さじ１
・ハチミツ 大さじ１
・にんにく ひとかけ
・しょうが ひとかけ
・塩 小さじ1/2（お弁当などに入れる場合は多めでもいいかも！）
・こしょう 少々（スパイシー味なら黒、控えめにしたいなら白を選ぶ）
※ジッパー付き保存袋を用意しておく
うちは醤油とハチミツを追加！
カレー粉だけでも充分なんですが、辛いだけでないコクと深みを出す秘訣です♪
鶏肉の旨味が更に引き出されますよ◎日本人向けタンドリーかもしれません。
作り方
１．手羽元（もしくはもも肉）にフォークで数か所穴を空ける。
※調味料を浸み込みやすくする◎
２．包丁で縦に切り込みを入れておく。
※食べやすくする為。手間を省く方はやらなくてもよい。
３．ジッパー付き保存袋に材料の調味料を全て入れる。
※袋の入り口を折り返しておくと閉める時汚れずに済む◎
４．袋ごと揉みながら調味料を混ぜる。
５．肉を入れ、調味料を全体にからめて袋を閉じ、冷蔵庫で保存。
※時間がない時は1～２時間、余裕がある時は半日～一晩漬けるのがおススメ◎
６．漬け込んだ肉を焼く。
オーブンの場合→170℃に予熱したオーブンで15～20分程焼く。
フライパンの場合→オリーブオイル大さじ１をひいて肉を入れ、焼き色が付いたら蓋をし、弱火で７～８分蒸し焼きにする。（もも肉だったら４～５分で良いかも！）
７．完成！お好みでレモンやライムを絞ってもさっぱり美味！
焼き上がりの匂いが最高～！食欲そそる！
冷めても美味しいからお弁当やピクニックにも良いですね♪
おすすめカレー粉、愛用にんにくブッシャー
今回使用したものをご紹介します♪
あると便利なものなので、とくにズボラな皆様に教えたい！
★インデアン食品 インデアン純カレー
インディアンカレー カレー粉 160g
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カレー、タンドリーチキン、炒め物に使えるカレー粉です！
原材料:ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック
香りがとても良く、ピリッとスパイシーな味がお気に入りです◎KALDIにも売ってます！
★にんにくスマッシャー
▶FREETOO ガーリックプレス ガーリッククラッシャー にんにく絞り みじん切り器 ステンレス鋼 ブレスケア 生姜
https://amzn.to/48BABUA
手で直接触れることなくすりおろし出来る！
残りの破片を箸でかき出す作業はありますが、一瞬でつぶせるのが素敵です。
チューブは楽だけど添加物も入っているので、香りいい生のにんにくを使いたい！安い時に買い溜めして、1個ずつバラしてから冷凍庫保存しておくと便利です。常温で少し解凍すればスマッシャーでブッシャーーーーーと潰せます♪ストレス解消にもどうぞ。
少しお値段高めですが買って損はなし！！
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