【漫画飯：動画あり】ルックバックの“クレープの森”おうちで作ってみた【胸やけしないクレープ】

「チェンソーマン」作者の藤本タツキさんの読み切り作品「ルックバック」が映画化！
夫婦揃ってこの作品のファンなので、作中に出てくるクレープをおうちで作ってお祝いしました♪
リアルフードキッチン流にアレンジしてお届けします。

おうちで“クレープの森”レシピ

材料(クレープ生地・豆乳クリーム)

全粒粉クレープ生地の作り方

豆乳クリームの作り方

巻いてみよう

つくってみた動画

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漫画の考察

映画化おめでとうございます！

考察の前に、まずは映画化おめでとうございます！

劇場アニメ「ルックバック」　2024年6月28日㈮全国公開🎥

賞金で食べたクレープ

作中で、「メタルパレード」が準入選し、賞金を手にした京本と藤野。
「この金で経済ぐるぐる回していこうぜ！」と、街に繰り出して食べに行ったのが、
クレープ！なんと可愛らしい。
店名は”クレープの森”。
2人が頼んだクレープは何かわかりませんでしたが、
ディスプレイに並ぶクレープはどうやら普通そう。

リアルフードキッチンなりのクレープ

普通のクレープの材料

普通のクレープは、他の方がやってくれると思うので、
リアルフードキッチンなりの楽しみ方をご紹介。
果物はリアルフードなので、その他2つを見ていきましょう。

• 生地
• 生クリーム

生地は通常小麦を使いますが、
だったら、クレープ屋の方が美味しいよ！
専用の器具も無いし、上手くできない！という事態になりかねません。
”どこの家庭でも作れる”を目指します。

”クレープの森”の解釈

クレープの森という店名は、クレープがいっぱいあるよ！
という、意味だと捉えました。
バリエーションが多そうで、
コンセプトがわかりやすい良い店名ですよね！

リアルフードキッチンでは”森”に着目しました。
森＝大自然。
木々の香りや土の香り。
風の音、小麦を収穫して、きびから素焚糖を作って、
自然の中で生活するサイクル。
もしかしたら、森の中の小屋でも作れそうな、原始的なクレープをイメージしました。
森の中で食べるクレープは、こんな感じではないか？

リアルフードキッチンの材料

リアルフードキッチン的には、
デザートですら食物繊維やミネラルを摂るチャンス！と捉えています。
そのために使った材料がこちら

• 全粒粉小麦
• 豆乳
• きび糖（素焚糖）

これらを使った結果、少しぶ厚めの生地にはなりましたが、
結果的に「やったー！！」というクレープが完成しました。
それは、胸焼けしない！！

胸焼けしないクレープの完成！

なんと、胸焼けしないクレープが完成しました！
クレープは好きなのですが、
食べた後に胸焼けするのが困りもの。
1つ食べると気持ち悪くなっちゃうんですよね。
それが、先程の材料に変えた事により、
”嬉しい特典＝胸焼けしない”が付いてきました！やったー！

改善点

今回、1記事にしましたが、まだクレープは完成形ではありません。
すみません。
実は、改善点がいくつかあります。

• 生地の厚みが厚い(それはそれで美味しいんだけどね)
• 豆乳のクリームが思ったより泡が大きくて、クリーミー感が足りない
• トッピングを豊富にしたい

さいごに

リアルフードキッチン流アレンジ
・全粒粉小麦、豆乳、素焚糖
に材料を変更したことで、なんと！胸焼けしない、嬉しいクレープが完成！

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最後までお読みいただきありがとうございます！
リアルフードキッチンでは、皆様が心身ともに無理なく作れる健康家庭料理を考案しています。
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