我が家の晩ごはん 【魚料理】魚のおかずバリエーションが増えていくおうちごはん
魚の調理って少し面倒くさそうなイメージだったのですが、コツをつかめば簡単に調理できることが分かってきたので、最近は魚のおかずが増えました！そんな最近のごはん紹介です♪旬のブリ多め。 ゆり お肉のおかずばっかりになってませんか～？お魚もええで...
我が家の晩ごはん 
コラム 黒パンことフォルコンブロートの開封後の保存期間を伸ばすために気をつけたい事3つ。
リアルフード試食会のメニューにも登場する、黒パンことフォルコンブロート。メステマッハーのラインナップの一つです。こちらの製品は保存料不使用にもかかわず、未開封なら最長で1年ほど保存可能(ロットによる)です。 開封後の保存期間を伸ばすために気...
常備菜・副菜 【すりごまで代用】クミン香るひよこ豆のディップ、フムスの作り方
中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」は本来は「タヒニ」という白練りごまペーストを使うのですが、すりごまでも充分美味しく出来ます◎ひよこ豆も水煮缶を使うので時短で簡単！ ゆり 白練りごまペーストも売ってるけど、まぁまぁのお値段しますし、他に...
おすすめ食材＆調理器具 【ライフおすすめ12選】健康家庭料理家夫婦が購入するライフのリアルフード②
やす 食品スーパーのライフ(LIFE)のおすすめリアルフードな食材第2弾です！今回は乾物系やストック品が多めです。 第1弾はこちら↓ リアルフードキッチンとは… 素材そのものを楽しみ、学ぶ「健康家庭料理」です！★無添加以上のリアルフードな食...
おすすめ食材＆調理器具 【ライフおすすめ10選】健康家庭料理家夫婦が購入するライフのリアルフード
やす 今回は食品スーパーのライフ(LIFE)に行ってきました！おすすめのリアルフードな食材第1弾をお届けします。 ゆり ライフのネットスーパー（Amazon）は8,000円以上で送料無料なので、ネット注文される方も是非参考にしてみてね♪ リ...
コラム 自炊調理に油は必ず使うものなの？
こんばんは。リアルフードキッチンのやす です。今日のテーマは、自炊調理に油・脂は必ず使うものなの？という話。結論からお伝えすると、必ず使うものではない。その考えがベースにあった方が調理が楽だよ！と感じています。 なぜなら、油を使わない機会が...
コラム 【ご感想】リアルフードキッチン‐ニューイヤー試食会レポート
先日友人を自宅にお招きしてリアルフード試食会を実施しました！リアルフードキッチンってなに？健康食って美味しいの？自炊で困っていることって何？などお話しながら、ご飯を楽しんでいただきました♪ ▼先月行ったクリスマス試食会レポートはこちら↓ 試...
漫画飯 【漫画飯:動画あり】葬送のフリーレンの”馬鹿みたいにでかいハンバーグ”は想像よりも美味い・簡単！【失敗しないポイント３つ】
この記事は、日ごろ健康家庭料理に向き合う30代夫婦が、葬送のフリーレンの作中に登場する馬鹿みたいでかいハンバーグを再現した記事です。とても大きいハンバーグですが、食材を無駄にしない丁度いい分量をお伝えできていると思います。考察パートが長めな...
コラム 【コラム】めっちゃ大事！あなたの”失敗”は思い込みかも。
やす 自炊の回数が増えれば、成功も失敗も経験するはず。でも、ちょっと待って欲しい。あなたの思っているそれ、本当に失敗ですか？快適なキッチンライフのために、ぜひご一読下さい。 あぁ！失敗しちゃった！！それって本当？ ゆり あぁ...！失敗しち...
コラム 【コラム】めっちゃ家事が楽になった考え方3選
昨日は実体験を基に克服した話をしました。 今日は、だれでも使えそうな考え方を3つご紹介。 めっちゃ家事が楽になった考え方3選 ・5秒ルール。・自分と向き合って、精神的に負荷の低いものから洗う。・洗剤はマストではない。 5秒ルール みなさん、...