もう年末ですね！皆様は先日のクリスマスどのように過ごしましたか？
うちはパティシエの友人のケーキを予約したので、
甥っ子姪っ子に持っていきました♪家族とパーティです♪
家族に手料理を振る舞おう！
Yasu〜もうすぐ実家でクリスマス会だけど、
母に何食べたいか聞かれたよ〜。
チキンとかサラダとかあれば良いかね？
ん〜、それでもいいね。
あ！我らでチキントマトスープ作る？
それナイスアイデア！
いつも母に何食べてるの？って心配されるし、
実際に食べてもらったら安心するかもね！
そして何十億年ぶりに母に手料理振る舞う…笑
そうしよ！
このスープは元々うちの母のレシピだし、
きっとみんな気に入ってくれると思う。美味しいから大丈夫。
…という訳で、夫婦で家族に手料理のおもてなしをすることにしたのです♪（スープだけ）
健康に振り切っている我らが何を食べて生きているのか、少々不安そうに見守っていた母に安心してもらう為に！
我が家の味を知ってもらうクリスマスパーティーを開催しました！（新しいクリスマス笑）
無水チキントマトスープレシピ動画
今回おもてなししたレシピはちょー簡単！切って重ねるだけ！！
作り方は下の動画を御覧ください。（曲のテンションが高めです♪笑）
詳細レシピはその下に記載します！
材料
＜深底鍋にいっぱい4～5人分 直径20㎝・深さ11㎝目安＞
・鶏もも肉 2枚 500～600gくらい
・トマト 4～5個 600gくらい
・玉ねぎ 2～3個 600gくらい
・いんげん 5～6本
・きのこ 好きなだけ（なくてもOK）
・バター 10g 鍋底と周りに塗れるくらい
・塩 適量
・黒こしょう 適量
分量は参考までにどうぞ。いつもそんなに測らず適当です。適当に出来るから良いのです。
無水なので水がは加えません。トマトと玉ねぎ、鶏肉から出る水分で充分スープになるのです！
作り方
１．鍋底と周りにバターを塗る。
※少しだけ火を付けて溶かしながら塗ると良い◎
２．トマト・玉ねぎは輪切り、いんげんは2～３等分、きのこも食べやすい大きさに切る。
３．鶏もも肉もひと口大に切る。
既に切れているものを買う場合はそのままで大丈夫。
４．鍋に玉ねぎ→トマト→いんげん→きのこ→鶏肉の順に重ね、塩こしょうを全体に振る。具材がなくなるまで繰り返す。
５．蓋をして中火で約20分煮込む。
※写真は具が鍋からはみ出たのでフライパンで蓋をしております(笑)
６．水分が充分に出てきたら一度全体をかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で更に約20分煮込む。
※玉ねぎがトロトロになるくらいまでが目安。
７．味見して足りなければ塩こしょうを足す。
ポイント💡時間があれば、火を止めてから30分～1時間ほど置いておくと味がまとまって更に美味しくなります。翌日も美味しいです。
家族の反応はいかに…？！
おいし〜！！このスープ良いね♪
（甥っ子姪っ子も気に入ってくれた様子）
鶏肉がホロホロね〜！とっても美味しい♪
…おもてなし大成功でした！！
簡単な手料理だけど、みんなが喜んでくれて我ら夫婦は大満足♪
なにより私達のレシピが美味しい！ということを実感してもらえたので良かったです。
スープというとコンソメや調味料を入れがちですが、
素材の旨味で充分美味しいんです！皆様にも一度試してみてほしい〜！
簡単なので年末年始に家族やパートナーと作ってみてはいかがでしょうか？
（色んな方におすすめしているけど、まだ誰も作っていなさそう？！笑）
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