汁もの・スープ 【韓国料理】出汁がウマいシーフードミックスの海鮮スンドゥブチゲ
冷凍のシーフードミックスと無添加出汁パックを使って簡単に美味しく出来るレシピです♪新大久保の人気店で食べた味を再現してみたくて作りました！材料（2～3人分）＜具材＞・冷凍シーフードミックス…１５０～２００ｇ アサリなど貝類が多いと良い出汁に...
汁もの・スープ 
おすすめ食材＆調理器具 【愛用品】おうちコーヒーが格段と美味しくなったホーローポット
おうちでコーヒーをいかに美味しく淹れられるかチャレンジをしている我が家です。苦いだけじゃないコーヒーの美味しさに気づき、淹れ方によってもかなり味わいが豊かになることが分かってきたところで、最近購入したポットが活躍しているのでご紹介♪コーヒー...
ごはん・麺 【鬼食物繊維】鶏ごぼうの玄米雑穀炊き込みご飯
リアルフードでは炊き込みご飯も雑穀ごはんで作ります。白米の方が味は浸透しやすいかもしれませんが、炊き込みご飯ってついつい食べ過ぎちゃうから、よく噛める雑穀米が丁度いいんです♪それに噛むほどに米と具材の味が浸み出てくるので美味しさ倍増です♪材...
サラダ 【おかずスイーツ】デパ地下に売ってそうなカボチャサラダ
晩ごはんのメニューは大抵塩気のあるものが多いですよね。そんな中で少し甘味のあるものがあると、なんだかホッと癒されませんか。今回は旬になるとよく登場するカボチャサラダのご紹介です。おかずにも、ちょっとしたスイーツ代わりにもなる…デパ地下に売っ...
おやつ 【生クリーム不使用】里いも豆乳アイス～漫画レシピアレンジ～
とっても大きい里芋を手に入れました。煮っころがしは作るとして、あと何作ろう？と悩んでいる時に思い出したのが、漫画「にがくてあまい」に出てくる『里いもとイチゴのアイスクリーム』！ずっと食べてみたかったアイス、試してみました♪ゆりイチゴは季節外...
汁もの・スープ 【旨味たっぷり】マッシュルームのコク旨豆乳スープ
きのこクリーム系、きのこの旨味がたっぷりで美味しいですよね！生クリームや小麦粉無しで濃厚に、おうちでもささっと簡単に作れるマッシュルームスープのレシピをご紹介♪材料＜２～３人分＞・マッシュルーム…１パック（小20個くらい）・玉ねぎ…１玉・セ...
常備菜・副菜 【試してみたら大成功】ぬか漬け高野豆腐のそぼろ
初めて高野豆腐をぬか漬けに入れてみたのですが、塩辛さがジュワっと溢れてそのまま食べるには少しキツイ…そこで、そぼろにしてみたら美味しく出来たので記録しておきます♪高野豆腐のぬか漬けカブを沢山ぬかに漬けたら、ぬか床が水っぽくなってしまったんで...
おすすめ食材＆調理器具 【レシピまとめ】秋におすすめのリアルフードレシピ
秋が旬の食材や秋に食べて欲しいレシピをまとめてみました。食欲の秋、健康に食べる為のリアルフードを是非お試しあれ！新しいレシピが出来たら随時追加していく予定です♪秋のメインおかず▼秋鮭・きのこ・味噌・蒸し料理▼秋鮭・きのこ・玉ねぎ塩麹・ホイル...
常備菜・副菜 【小麦粉不使用】もっちりプチプチ食感♪もずくの簡単チヂミ
もずくはそのままでも美味しいけど、汁物に入れると良い旨味の出汁が出ます。今回はその旨味を活かしたチヂミを作ってみました♪調味料は塩のみシンプルに、片栗粉を使うことで軽くてもちもちな食感が楽しめる1品です！材料＜2人分＞・もずく…約50g・卵...
おやつ 【挑戦】フィンランドのシナモンロール③全粒粉＋粗びきカルダモン
ゆり前回から少し間が空いてチャレンジ3年生！リアルフード流に少しずつ近づいております！★前回チャレンジ1・2年生の様子↓リアルフード流に向けて改善した点とiHarbで購入したもの＜その１＞カルダモンシードを購入。フィンランドのシナモンロール...
