野菜 【栄養まるごと摂取】苦味が癖になる生ゴーヤのごま味噌酢和え
ゆり 暑い夏、よく食べる野菜と言えばゴーヤ！この苦味が暑い夏にはいい刺激◎そして生で食べることでビタミンも苦味もまるごといただいちゃいます♪ 材料 ＜2人分＞・ゴーヤ…1本・塩…少々・すりごま…小さじ2・味噌…小さじ1強・酢…大さじ2・お好...
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コラム 【コラム】リアルフードにしたら買い出しの時間が短くて、楽になる
やす ほぼ毎日、リアルフードで自炊しています！ 毎日自炊している、という話をすると「買い物がめんどくさいんだよね〜」「すごく時間かからない？」だったり「何を選べば良いかわからない」だから自炊がめんどくさいという人が少なからずいます。我が家で...
コラム 【コラム】目指すのは無理なく作れる健康家庭料理。
毎日自炊をするリアルフードキッチンでは、土井善晴先生に夢中です！ やす 今日は、珍しく妻と晩酌しながら、土井さんのお弁当の回を見ていました！笑 ２人とも土井さんのモノマネをしながら、全部の動作に学びを感じていました。土井先生に惹かれるのは、...
コラム 【コラム】自炊率を上げる為のポイント
やす 前回のコラムで、自炊が続かない人、無理している人は、「非日常を求める」傾向にあるとお話ししました。 今回はそんな方に自炊がしやすくなるポイントをお伝えしていきます！ この記事の結論：本格的すぎる料理よりも、無理せず頑張らないで、その日...
コラム 【コラム】自炊が辛い、ハードルが高い理由
やす 私達の活動をシンプルに言うと「自炊していこうよ」という提案。 こういう話をすると、「自炊ってハードルが高い」と言われる事があります。 私達リアルフードキッチンと、「自炊ってハードルが高い」と 感じる人の違いってなんだろう？と考えてみま...
コラム 【コラム】人生が好転した！リアルフードのはじまり。
やす 今回はリアルフードに行き着いたきっかけ、人生がどんどん良い方向へ変わり始めたこと、こんな人に始めて欲しい…などお伝えしていきます。 一生懸命働けば幸せになれると思っていた。 会社員時代は、とにかく一生懸命働けば、幸せになれると、そう思...
おやつ 【砂糖不使用】自然な甘味のほっくりデーツジャム
ゆり 暑い日が続いていますね～。夏バテしそうだけどお腹はちゃんと空く、食いしん坊ゆりです。(笑) 本日はそんな暑い日でも超絶簡単に作れるデーツを使った甘いジャムをご紹介します！ 材料 ＜出来あがり目安50g程度＞・デーツ…5～6個・水…大さ...
常備菜・副菜 【塩麹活用レシピ】人参とごぼうの塩麹きんぴら
ゆり 先日リアルフード弁当の記事にも載せたきんぴらのレシピをご紹介します！ 野菜の皮を剥かずにいただくのがリアルフード流。ゴミも少なく、手間も省ける！塩麹の優しい味付けで素材の味が引き立ちます♪ 材料 ＜２～３人分＞・にんじん…1本・ごぼう...
コラム 【リアルフードなお弁当】アクティブに動く休日！力みなぎる大満足弁当
ゆり やすが運営として参加したマインドフルネスサロン「Clearfulness」主催の「NARAYOGA×REALFOOD×MEDITATION」イベントにて、リアルフードのお弁当をお届けしました！お弁当の内容と使用したもの、感想などをレポ...
サラダ 【アジアごはん】魚介と野菜たっぷりのタイ風春雨サラダ
ゆり 毎日暑い日が続いていますね～！夏バテしてませんか？ 今回は暑い日に食べたくなるアジアンなサラダをご紹介します！ナンプラーのしっかりした味付が食欲をそそりますよ♪最後にリアルフードな春雨もご紹介！ 材料 ＜たっぷり2～3人分目安＞・春雨...
