サラダ 【塩麹レシピ】塩麹マスタードドレッシング
Yuriみなさん、お野菜食べてますか。今回はハマっているサラダのドレッシングをご紹介します。ドレッシングが美味しければ、お野菜モリモリ食べれるよ◎材料サラダ２人分程度・塩麹 大さじ1（市販のものでも◎家でも簡単に作れるレシピはこちら。）・粒...
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ごはん・麺 【長時間仕込み必要なし！】鶏鍋した翌日の美味ラーメン
Yuriこんにちは！だんだんと新年に慣れてきた頃でしょうか。まだ寒い日が続くので本日は冬の定番の鍋、そして我らの大好きな鍋の出汁ラーメンもご紹介！何も考えたくない時の献立Yuriあーもうこんな時間！今日何食べよう…何も思い浮かばない…Yas...
おすすめ食材＆調理器具 【我が家のお正月】食事を美味しく食べる為に気を付けたこと
Yuriあけましておめでとうございます！！2023年始まりましたね♪皆様いかがお過ごしでしょうか？ワタクシ今年はブログ更新に励みます！目指せ100記事越え！！（あ、髪をばっさり切りました♪）年末年始も健康に過ごすために気を付けたことYuri...
汁もの・スープ 【簡単スープ】鶏・玉ねぎ・トマトの簡単極旨スープレシピ【切って並べて蓋して放置するだけ！】
どっと疲れた、考えるのが面倒くさい、手間をかけたくない…でも美味しくて1品だけで満足できるごはんが食べたい！！そんな時にいつも作っているのが、無水で出来るチキンオニオントマトスープです。お鍋くらい簡単に作れるけど、手間をかけたような旨味が出...
おすすめ食材＆調理器具 【迷ったらコレ】珈琲好きが選ぶそこそこの豆と贅沢な豆
Yuri本日は番外編。嗜好品の珈琲について！日常で珈琲飲む方は是非読んでね♪我が家の珈琲の楽しみ方とある日の休日…Yuriおはぁ〜ぁふああぁぁ〜Yasuん〜おはよ〜。Yuriコーヒー淹れるか〜。今日どの豆にしよう〜？Yasuこの間もらったや...
常備菜・副菜 【発酵食大学さんレシピ作ってみた！】お箸がとまらない海苔レンコン
Yuriよくレシピを参考にさせていただいている発酵食大学さん。みんなにもおすすめしちゃう。（何様）最近の晩ご飯はレンコンの出現率が高いのです！３日前も昨日も食べたのに今日もスーパーでレンコンに手を出しそうになりました。というのも最近見つけた...
我が家の晩ごはん 健康夫婦の晩ごはんシリーズ始めてみます。
Yuriこんにちは。あるいはこんばんは。（どこかで聞いたセリフ）最近レシピ更新が中々できない私の日々ブログでございます。どうぞ、気楽に読んでいただけたら嬉しい！！最近の話…本日発酵あんこに挑戦中。砂糖を使わないあんこって素敵じゃない？？うま...
サラダ 【褒められおかず】ピンクなポテトサラダ
Yuri最近よく家に友人を招いてご飯を振る舞うのですが、毎回デリっぽい！彩りが良い！と褒められます♪わーいそんな彩りを豊かにしてくれるおかずをご紹介！ビーツの土臭さを消す２つの調味料Yasuスーパー行ったら立派なビーツ発見したよ〜Yuriお...
おやつ 【ずぼら旦那も作れる】生姜黒糖グラノーラ
Yuriクッキー型にするのが面倒でバラバラで良いやと作ったグラノーラがYasuのお口に合ったようでずっとボリボリお食べになっています。遂には自分で作り始めました。まさかずぼら旦那がおやつを作る日がくるなんて！Yasuボリボリボリボリ…次はも...
発酵食 【こんな食べ方知ってる？】カツオのたたき〜塩麹柚子胡椒添え〜
Yuriこんにちは！今回はレシピというよりおすすめの食べ方のご紹介！皆様は塩麹どうやって活用してますか？我ら素晴らしい食べ合わせを発見してしまったので皆様にも試して欲しいのです♪材料・カツオのたたき（刺し身よりたたきがおすすめ）・塩麹（塩麹...
