ゆり
冷蔵庫にお勤め品で安く買ったセロリが１本残ってる…！
生で食べるにはちょっと時間が経ちすぎたので、炒めて卵焼きにしたら美味しく満足感あるおかずになりました◎
材料
<2人分>
・セロリ…半〜1本
・卵…3個
・クミンシード…小さじ1/2
・粉チーズ…大さじ1（とろけるチーズも美味）
・塩…ふたつまみくらい
・オリーブオイル…大さじ1.5
作り方
１．セロリを茎から葉まで細かめに刻む。卵をとき、粉チーズと塩を混ぜる。
フライパンにオリーブオイルとクミンシードをいれ中火で熱する。
２．クミンシードの香りがしてきたら、セロリを加えて炒める。
※クミンシードは焦げると苦いので放置しないよう注意！
３．葉がしんなりしてきたら端に寄せて、空いたスペースにオリーブオイルを少し追加し、卵を入れる。
４．卵を混ぜながらある程度固まったら、セロリと絡める。
盛り付けて完成！
リアルフードポイント💡
✅いつもの卵焼きに野菜を加えて食物繊維を摂る！
✅セロリは葉っぱも茎も無駄なく使う！
✅シャキシャキ食感でよく噛む！
ゆり
クミンシードと合わせることで、少しインドカレーっぽい風味に。セロリが食べやすくなります♪
セロリを使ったレシピ
★塩麹セロリサラダ。ブログ開設当初に書いたものなのでテイストが大分違いますが、良ければ！(笑)
★サバセロリカレー。セロリが苦手な方も食べやすいです♪
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