こんばんは。
やす です。
今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。
前半はこちら。
まさかのお持ち寄りいちごがシンクロ！終始、笑顔な会でした。
クリスマス試食会-18:00~20:00
しおちゃんインスタ：https://www.instagram.com/shio.yoga/?hl=ja
顔と同じぐらいの大きさ、晩白柚(バンペイユ)
人生で初の晩白柚。顔と同じぐらいの大きさ！
グレープフルーツがベースで、
レモン？やはっさく？そのどれでもない独特で、複雑な香りがしました！
皮の内側、白い部分も食せるようで、後日調理して美味しく頂いております。
一番外側の皮の利用は要研究ですが、今回は柚子風呂の要領で、再利用させて頂きました。
すんごく、イイ香りでしたよ〜
身体も心もホッカホカ。
ありがとうございました！
色んなお野菜を頂きました。
・カラフルなにんじん
・アボカド
・春菊
・ポンカン
春菊を持参してくれた友人は、
生で、サラダにして食べているそう。
加熱してから食べるものだとばかり思っていたので、
早速試してみたい！と、好奇心を刺激されました。
お野菜も果物も、とても美味しかった！
初挑戦の食べ物があると、尚うれしい！
★春菊サラダ試しました↓
後半もモリモリ食べて頂きました。
メニューは前半と同じです。
・ライ麦100％パンとチリコンカンのオープンサンド
・生ブロッコリーの大葉ジェノベーゼソースサラダ
・塩麹シークワーサーガーリックチキングリル
・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ
・塩味ピスタチオ
・さつまいもの豆乳ポタージュ
・玉ねぎ塩麹と人参しめじの雑穀ピラフ
・ブリスバー（ブリスボールのバー型バージョン）
・豆乳デカフェチャイ
・いちご
お出ししたチャイはPRANA CHAIのデカフェバージョンです。このブランドは化学調味料・甘味料、保存料は一切使用しておらず、甘味はハチミツだけなので、リアルフード的にもおすすめ商品です♪
沢山の果物を食して頂きました。
前半で持ってきていただいた、いちご。
それから、冒頭に紹介したバンペイユ。
料理も果物もモリモリだったかもしれません。
初めて食べたバンペイユ。
めっちゃみずみずしく、美味しい！
試食されてのご感想
プロの料理を目指すのではなく、
作り手にも食べる側にも優しい料理を目指していました。
健康・美味しい・楽しい、
背伸びしない食卓の提案ができたと思います。
さいごに
皆さんと食卓を囲えた事、
笑顔で食事ができたこと、
すべて、私達にとってのクリスマスプレゼントでした！
本当にありがとうございました！！
今後の試食ラインナップで、中華のリクエストがありました。
物足りない！とならない、そんなリアルフード中華、実はいっぱいあります！
次回は1月に開催予定です！もうしばらくしたら日程をご案内します！
今回は自宅で行い、キャパの都合上、
少人数での開催となりました。
ご参加頂いた皆さんに、ご満足頂けてとても嬉しいです！
そして、よりリアルフードに親しんで頂き、
日々の暮らしに取り入れて頂けたら幸いです！
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