コラム

【コラム】お皿洗いを克服した時にやったこと3つ

やす お皿洗い苦手を克服した時にやったこと3つを紹介します。 昨日の記事で、大事な点を3つ挙げました。・自炊・洗い物の優先順位を上げる。・自分の対応力を信じて取り組んでみる。・改善を怠らない事。 役に立った具体的な改善策3つ やす もしかし...
コラム

【白状します】お皿洗いが苦手でしたbyやす【コラム】

やす こんにちは!リアルフードキッチンのやす です。食卓・調理場を快適に過ごして欲しい!という思いから、コラムを書いています。 お皿洗いが苦手でした。 やす 白状します。実は、一人暮らし時代、お皿洗いがめっちゃ苦手でした...。今日は、そん...
コラム

新しい食材を見つけたら食べてみたい!【2023年に挑戦した9食材】

やす こんにちは!リアルフードキッチンのやすです!今日は食材についての話です。 普段の食卓はどんな感じ? 断定してしまって恐縮ですが、普段の食卓は、ルーティン的に決まった食材になりやすい。のではないでしょうか?それは、調理のしやすさや、食べ...
我が家の晩ごはん

【旬を味わう】冬を楽しむ我が家の満足ごはん

自炊を始めて良かったことは、旬を味わえること。買い物でスーパーに行くと大体旬の食材が目について、これは今体が欲している食材だ!と感じれるようになりました。そんな食材を選んだ晩ごはん(1月上旬)をご紹介します♪ 白野菜とメカジキ ・白野菜の白...
魚介

【揚げない】サクふわ食感が美味♪魚の竜田&磯辺揚げ焼き

学生時代、ちくわの磯辺揚げをのせた蕎麦が大好きでした。先日あおさを手に入れたのでおうちごはんでも作りたい!と思い、ちくわではなく(笑)安売りしていたメカジキのあらで磯辺揚げ焼きしてみました。あおさ無しだと竜田揚げ焼きになります◎それも美味し...
コラム

【後編】リアルフードキッチン-クリスマス試食会レポート

こんばんは。やす です。今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。前半はこちら。 まさかのお持ち寄りいちごがシンクロ!終始、笑顔な会でした。 クリスマス試食会-18:00~20:00 しおちゃんインスタ: 顔と同じぐらいの大きさ、晩白柚(...
コラム

【前編】リアルフードキッチン-クリスマス試食会レポート

こんばんは。やす です。 先日、リアルフードキッチンのリアルフードクリスマス試食会を行いました。以前にブログでも告知した、こちらです。 試食会のメニュー ▼おつまみ・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ・塩味ピスタチオ▼前菜・ライ麦1...
汁もの・スープ

【玉ねぎ塩麹活用レシピ】皮ごとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ

秋冬に美味しいさつまいも。ポタージュにすると優しい甘味でほっこり、豆乳と合わせて濃厚とろり♪皮ごと使うのがリアルフード流です! 材料 <4~5人分>・さつまいも・・・500gくらい・バター・・・10gくらい オリーブオイルでもOK・豆乳・・...
サラダ

【アク抜き不要】生で美味しい!春菊のごま塩麹和え

春菊って生で食べれるのご存知でした?友人が生で食べると美味しいよ、と教えてくれたので試してみたところ、やみつきになるお味だったんです!アクが強いのかと思いきや、意外と食べやすい♪アク抜きも不要で、5分あれば出来るので是非試していただきたいで...
コラム

2024年も調子がいい心身、健康でいよう!

新年のご挨拶 新年初のブログです。いつもご覧いただきありがとうございます! 年明けから心を締め付けられるような出来事が続き、しばらく発信できずにいましたが、やはり日々健康でいることがどれだけ大切か身に沁みて感じている今です。何かが起きた時に...
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