おやつ 【秋の味覚】ハズレの梨をアレンジして美味しく食す！
8～10月頃の旬なフルーツと言えば、「梨」。リアルフードでは間食やデザートにはフルーツを推奨しています。先日5個入りで安い梨を購入したのですが、甘くなく微妙な味でがっかり…そこでレシピを探り、リアルフード向けな２種類を試してみたのでレポート...
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おやつ 【リアルフード流になるまでの挑戦】フィンランドのシナモンロール②
ゆり前回の記事ではかもめ食堂への憧れから、初のシナモンロール作りをご紹介しました！今回はチャレンジ2年生の記録です♪前回の反省をふまえて改善したこと＜その１＞料理用温度計を購入。こちらはキャン★ドゥで550円でゲットしました！ネットだと千円...
コラム 食事改善したいけど、食費に抵抗を感じる人が9割…【Part 1/2】
やすども。いろんな人と食の話をする中で、必ず出てくる話題について僕なりに考えてみました。この記事の結論：健康食に振り切っていても、かかる食費は平均的。考え方や思い込をなくして、少しの工夫で豊かさも楽しさも感じられる。健康も大事だけど、そんな...
おやつ 【リアルフード流になるまでの挑戦】フィンランドのシナモンロール
ゆり皆様、シナモンロールはアメリカ派？北欧派？私は断然北欧派です！なぜならスパイスが好きなのと、実際フィンランドで美味しいシナモンロールを食べたから。今回は手作り挑戦記録です。今後リアルフード流にアレンジしていく予定！！映画「かもめ食堂」に...
ごはん・麺 【思い付きで作る旦那飯がうまい】いわし缶とナスの台湾風混ぜそうめん
ゆりこの夏、何度か作って～とお願いした旦那飯。その中でも大ヒットしたのがやすの思い付き台湾風混ぜそうめんです。そうめんの季節はそろそろ終わりを迎えるので、その前に紹介させて下さい！(笑)パンチや刺激的な味付の料理は旦那に任せるゆり麻婆豆腐の...
コラム 【コラム】お礼の品何にする？デパ地下でリアルフード探し！_
朝と夜涼しくなったのに加えて、夜はどこからともなく鈴虫の声が聴こえてきます。もう秋ですねぇ。旬の食材も少しずつ変わってきて、食卓も徐々に秋色になってきているのではないでしょうか。やすみなさんはどこに秋を感じますか？やす少し前の事になりますが...
肉 【さっぱりとガッツリの両立】塩麹漬け鶏むね肉の黒酢鶏
ゆりサッパリ系が良いけどガッツリ食べたい。そんな時にオススメのおかずが酢鶏！今夜は鶏むね肉で豚よりあっさりめのごはんにしました♪鶏むね肉を柔らかく保つコツ酢鶏は人参や玉ねぎなど、ある程度固さのある野菜と炒めるので加熱時間が長めです。何も処理...
おすすめ食材＆調理器具 【気になる商品】“カレーの壺”でマイルドサバ缶カレー
ゆり今夜は気になるカレーペーストを使ってサバ缶カレーを作りました♪まだ蒸し暑い日が続いていますが、サバ缶カレーはセロリを使っているので爽やかさが増して暑い夏にもオススメです！！おすすめしてもらったカレーの素オリジナル・マイルド・スパイシーの...
我が家の晩ごはん 【リアルフード晩ごはん】簡単美味しい！鶏鍋と全粒粉らーめん
ゆりこんばんは♪今日のごはんは疲れた時、忙しい時、何も考えなくてもすぐ作れるリアルフード定番の晩ごはん紹介です！疲れたし、お腹も空いたし、自炊ですぐ食べれるものと言えば〆のご飯がいらないくらい、具材をたっぷり食べます。そう、困ったときは、お...
野菜 【我が家のごはん】夏野菜が美味しい気楽メニュー
ゆり夏の野菜が美味しくて、バテてる暇がないゆりです。今回は久しぶりに最近の我が家の食卓をご紹介♪手に入れた旬の野菜、冷蔵庫のものを適当に選んで気楽に作っています。野菜の食べ方の参考にしてね♪美味しい野菜を手に入れた！美味しすぎて目玉とびでた...
