おやつ 【生クリーム不使用】里いも豆乳アイス～漫画レシピアレンジ～
とっても大きい里芋を手に入れました。煮っころがしは作るとして、あと何作ろう？と悩んでいる時に思い出したのが、漫画「にがくてあまい」に出てくる『里いもとイチゴのアイスクリーム』！ずっと食べてみたかったアイス、試してみました♪ ゆり イチゴは季...
"みりん"
おやつ 
常備菜・副菜 【試してみたら大成功】ぬか漬け高野豆腐のそぼろ
初めて高野豆腐をぬか漬けに入れてみたのですが、塩辛さがジュワっと溢れてそのまま食べるには少しキツイ…そこで、そぼろにしてみたら美味しく出来たので記録しておきます♪ 高野豆腐のぬか漬け カブを沢山ぬかに漬けたら、ぬか床が水っぽくなってしまった...
魚介 【秋のおかず】包丁いらず！秋鮭ときのこの味噌ダレ蒸し
秋になると鮭やきのこが旬で美味しい◎今回はご飯に合う味噌を使った簡単おかずの紹介です♪ 材料 ＜2人分＞・生鮭…２切れ・きのこ…お好きなきのこを好きなだけ・白菜…1/4カットの葉を2枚程度（なくてもOK）・塩こしょう…鮭の両面に軽くまぶす程...
常備菜・副菜 【塩麹活用レシピ】人参とごぼうの塩麹きんぴら
ゆり 先日リアルフード弁当の記事にも載せたきんぴらのレシピをご紹介します！ 野菜の皮を剥かずにいただくのがリアルフード流。ゴミも少なく、手間も省ける！塩麹の優しい味付けで素材の味が引き立ちます♪ 材料 ＜２～３人分＞・にんじん…1本・ごぼう...
常備菜・副菜 【旬を味わう】山菜の苦味が美味しいと感じるのは今。ご飯が進むふき味噌。
Yuri こんにちは。皆様調子はいかがでしょう？最近は少し暖かくなったと思ったら、雪が降ったり。 変化の時期は体調を崩しやすいのでございますよ。 そんな時は旬のものを食べて整えるのが1番です！ 冬眠から目覚めた熊は、まず山菜を食べる 雪の中...
常備菜・副菜 【塩麹レシピ】出汁を使っていないのに出汁巻き卵っぽい
Yuri こんにちは！1月ももう終わり、はやいですね。 今回は私が平日の昼間に作る簡単おかずの紹介です！ 一人だし、ささっと作れて美味しく食べれるが理想。 普段の卵焼きを一味変えたい方にもおすすめです♪ 材料 ＜1人分＞ ・卵 １個・塩麹 ...
ごはん・麺 【長時間仕込み必要なし！】鶏鍋した翌日の美味ラーメン
Yuri こんにちは！だんだんと新年に慣れてきた頃でしょうか。 まだ寒い日が続くので本日は冬の定番の鍋、そして我らの大好きな鍋の出汁ラーメンもご紹介！ 何も考えたくない時の献立 Yuri あーもうこんな時間！ 今日何食べよう…何も思い浮かば...
ごはん・麺 【もち麦＋39穀米】高食物繊維もろこしひげご飯
Yuri こんにちは！最近私のお友達がブログを見始めてくれて嬉しさ全開のYuriです。 インスタもフォローありがとう♥ 先日、北海道のとうもろこしをいただいたんです！北海道産は甘くて美味しいんだよね〜！5本もあったので、1本はレンチンしてそ...
肉 【パン粉・卵なし！】はだかコロッケ
こんにちは！スーパーに行くと新鮮な野菜や果物選びに集中力を使い果たすYuriです。笑 さて、本日はコロッケのお時間！（レシピは下の方へスクロール！） Yasu コロッケ食べたい。 Yuri あーいいねぇ。最近食べてなかったし。 Yasu コ...