嬉しいことに、最近お知り合いになった方から
「リアルフード食べてみたい！」とのリクエストがあったので、ピクニックを開催させていただきました♪ご感想も含めてレポートさせてください♪（もう1か月くらい前…）
前日に決まったピクニック。どうする、ゆり康。
明日Sさんがピクニックしようよって提案してくれた！
美味しい外食探すより、リアルフード食べてみたいって！
わー嬉しい！！やろう！！
友達も誘ってくれるって。
おお、ありがたい！
だが待て。明日でしょ、仕込み間に合うのか？人様に出せるレベルで作れるのか？…（頭の中が暴走し始める
大変そうなら明日はとりあえずうちらだけ３人でやろうか？
うむ…（私の頭の中のレシピを引き出しメニュー構築中
…いける！こんな機会滅多にないからやりたい！食べてほしい！
おっけい、やろう。
急遽前日に決まったピクニックにあたふたするものの、今までの自炊でメキメキと鍛えてきた成果を出すべく覚悟を決め、初めて人をお招きしたピクニックにチャレンジすることにしました！タイミングは大事。
限られた時間の中で考えたメニュー
ポイントは
・前日にある程度作り置きできるもの
・リアルフードキッチンらしさ
・見た目もお腹も満足できるもの
・冷めても美味しく感じられるよう塩味は強め
お弁当箱やグッズを用意できなかった＋何人来るのか分からない状況だったので、手軽かつ量産できるライ麦パンのサンドイッチに決定。そして挟む具は今まで載せてきたレシピをフル活用して出来たのがこちら↓
タッパーなところが家庭的でしょう？(笑)
ベースはライ麦100％パン。我らが黒パンと呼んでいる食物繊維豊富なパン。これをトースターで焼いて薄くグラスフェッドバターを塗って、中身を挟みます。中身は以下3種類にしました！赤線は前日に仕込んでおけるものです。レシピも載せてますのでご参考にどうぞ♪
バジル塩麹チキンサンド
・前日塩麹に漬けておいた鶏モモ肉をフライパンで焼く
・パンにベビーリーフ、塩麹チキン、モッツアレラチーズをのせる
・先日作った自家製ジェノベーゼソースをかけて、最後に岩塩をひとふり。
ぷちぷちたまごサンド
・ゆで卵をつくる
・自家製マスタード（ぷちぷちの正体）、塩、粉チーズ、豆乳ヨーグルトを混ぜて卵サラダを作る
・パンにたっぷりのせて挟む 味は濃いめが美味しい
ピンクビタミンサンド
副菜はきのこのマリネ、フルーツはバナナとりんご
じゃんっ。結果こんな感じになりました～！！
副菜として、きのこのマリネを添え、具にしたおかずたちも詰めて持っていきました。きのこマリネも前日に作り置きしたものです！（本当は別のものも用意したかったのですが間に合わず…！）
そしてスイーツ代わりのフルーツ、夫婦の定番バナナとりんごも準備。りんごは今の時期だとニュージーランド産のものが旬で美味しいのでおすすめです◎
果たして感想は…？！
リアルフード初体験の方にライ麦パンはハードル高いのでは…
ライ麦パン好きだよ！
特にチキンサンドが美味しかったな。あとキノコのマリネが好き！
美味しい～！サンドイッチ１つだけでもお腹が満たされるね。
このピンクのなに？？不思議な味！
チキンサンド美味しい！このパン健康に良さそう。どこに売ってるの？
嬉しい！美味しく食べていただけて良かった～！
ピクニックまとめ
このピクニックの会で分かった事…（私の記録用）
・前日に作り置けるもの→塩麹漬けチキン・ビーツポテト・キャロットラペ・きのこマリネ
・ライ麦パンは意外と美味しい！って方が多い。
・ライ麦パンはお腹に溜まるから、女性には量が多かったかも。その分おかずやスイーツの用意があると丁度良さそう！（私が大食いだったこと忘れてた笑）
・ビーツを生で食べると皆「不思議な味」の感想。(笑) 魅力的なネーミングにしたら納得感と共に食いついてくれるかも！
・ピクニックする時は取り分け式より、一人ずつお弁当箱を用意した方が気を遣わず食べやすそう！
・お品書きを作って説明しやすくしよう！
食べたことないもの、食べてみて欲しいものには魅力的なネーミングをつけてアピールしよう♪
初めての開催だったので、頭使いました…良い疲労感と充実感…！またチャレンジした時にレポします。毎日お弁当作っている皆様に尊敬の眼差し！！！
リアルフードでピクニックの夢が叶った。これからもリアルフードを広めていこう！
おまけ：帰宅後にYasuが作成したおしながき^^
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