常備菜・副菜 【簡単副菜】鶏ガラなしで美味しい塩麹の野菜ナムル
なるべく素材そのままを味わうのがリアルフード。鶏ガラスープの素は便利だけど、頼りすぎると全部がその味で単調になってしまいがち。塩麹ならば！素材の味を消すことなく旨味が出るので、ナムルにもおすすめです◎ 材料 ＜２～３人分＞・もやし…1袋（2...
常備菜・副菜 
おすすめ食材＆調理器具 【調理器具】ふっくらつやつや美味しい土鍋ごはん
ごはんを炊く用の土鍋を購入しました！我が家のご飯は白米ではなく玄米雑穀が基本なので、土鍋で炊いたらより美味しくなるのではないかと試してみたところ、大正解だったのでシェアします◎ みすずのごはん鍋を選んだポイント4点 とにかくかわいい このま...
常備菜・副菜 【あったら嬉しい1品】なめらか優しい塩麹マッシュポテト
添えられていると嬉しいマッシュポテト。塩ではなく塩麹を使うことで優しい塩味に、メイン料理を邪魔せず、そっと寄り添える存在になってくれます…♡ 材料 ＜容量600ml程度の容器にいっぱい分＞・じゃがいも…450～500ｇ・牛乳…100～150...
おすすめ食材＆調理器具 【2023年】リアルフードキッチンの人気レシピベスト10★
いつもブログを見てくださってありがとうございます！かなり記事数も増えてきたので、人気のレシピをまとめてみました☺このブログを初めて見た方も参考にしていただければ幸いです♪ 第１０位 手羽元のサムゲタン こんな人におすすめ ・温活、腸活したい...
我が家の晩ごはん 【健康の秘訣】健康食でも毎日豪華で豊かな晩ごはん
健康食って質素なイメージがありますが、リアルフードキッチンの晩ごはんはご馳走だらけで、夫婦で豊かな食卓を囲んでいます♪そんな最近のご馳走晩ごはんを紹介します。 一汁一菜晩ごはん ・鶏ごぼうの炊き込みご飯…噛むほどに食材の旨味が溢れ出してくる...
おやつ 【簡単おやつ】風味豊か♪焼き芋の黒ごまきな粉がけ
焼き芋の匂いが漂う季節、様々な種類のさつまいもを焼いて楽しんでいます。そのままでも充分美味しいけれど、ひと工夫してちょっとした和のおやつに仕立ててみました♪管理栄養士の関口絢子さんが紹介されていたレシピを見て思いつきました。ありがとうござい...
我が家の晩ごはん 【多国籍料理】世界を味わう最近のおうち晩ごはん
リアルフードキッチンでは日本食に限らず、世界のリアルフードな家庭料理も楽しんでいます！最近の晩ごはんは多国籍風ご飯が多かったので紹介していきます♪「この組み合わせ、意外と合うね」という夫の思い付きアレンジ料理が多めです。 台湾風イワシ缶混ぜ...
汁もの・スープ 【韓国料理】出汁がウマいシーフードミックスの海鮮スンドゥブチゲ
冷凍のシーフードミックスと無添加出汁パックを使って簡単に美味しく出来るレシピです♪新大久保の人気店で食べた味を再現してみたくて作りました！ 材料（2～3人分） ＜具材＞ ・冷凍シーフードミックス…１５０～２００ｇ アサリなど貝類が多いと良い...
おすすめ食材＆調理器具 【愛用品】おうちコーヒーが格段と美味しくなったホーローポット
おうちでコーヒーをいかに美味しく淹れられるかチャレンジをしている我が家です。苦いだけじゃないコーヒーの美味しさに気づき、淹れ方によってもかなり味わいが豊かになることが分かってきたところで、最近購入したポットが活躍しているのでご紹介♪コーヒー...
ごはん・麺 【鬼食物繊維】鶏ごぼうの玄米雑穀炊き込みご飯
リアルフードでは炊き込みご飯も雑穀ごはんで作ります。白米の方が味は浸透しやすいかもしれませんが、炊き込みご飯ってついつい食べ過ぎちゃうから、よく噛める雑穀米が丁度いいんです♪それに噛むほどに米と具材の味が浸み出てくるので美味しさ倍増です♪ ...
