サラダ 【作り置き副菜】黒糖で味が決まる！無限キャロットラペ
Yuri程よい酸っぱさのパンチが後をひくキャロットラペ。おしゃれなカフェでちょこっと出てくるイメージ…いつももっと食べたいってなります(笑)ということで家では大量に作り置きして、むしゃむしゃ食べます♪人参の栄養まるごといただきましょう！材料...
サラダ 
漫画飯 【漫画飯つくってみた】ナッツとドライフルーツの雑穀バー「にがくてあまい」レシピ
Yuri今回は漫画レシピをご紹介します！「にがくてあまい」という漫画は野菜料理が中心なのですが、その中でも簡単でリピートしているのが雑穀バーです！栄養満点なので、すぐにエネルギーチャージしたい時にもおすすめ、ちょっとしたお土産にも喜ばれる一...
おすすめ食材＆調理器具 【コストコおすすめ10選】健康家夫婦が購入するコストコのリアルフード
コストコって行ったことありますか？今回は無添加以上の我らが選ぶリアルフードな商品の選び方をシェアしたいと思います♪これから行く予定がある方にも、参考になれば嬉しいです！リアルフードキッチンとは…素材そのものを楽しみ、学ぶ「健康家庭料理」です...
肉 【やみつきおかず】ハニーマスタードオニオンチキン
Yuriハチミツの甘味とマスタードの辛味の相性って抜群♪我が家では玉ねぎを加えることで更に自然な甘味ととろみのある仕上がりにします♪材料＜2～3人分＞・鶏もも肉…２～３枚 500～600gくらい・玉ねぎ…1玉・塩…適量（肉の下味）・こしょう...
発酵食 【からあげの味付けはこれが良い】旨味たっぷり醤油麹の作り方
Yuri麹を使った手作り調味料でストックしておくと便利なのは、塩麹、玉ねぎ塩麹、そして醤油麹です！！この３つがあると料理のレパートリーが広がるのでご紹介します♪特にからあげ好きの皆さん、醤油麹を使うと一段と美味しくなります！（うちは揚げない...
サラダ 【自家製ドレッシング】味噌とヨーグルトの濃厚ごまドレッシング
Yuriうちのサラダドレッシングはすべて自家製。とはいえ、作り置きせず毎回適当にフィーリングで作って混ぜているだけです。今回は胡麻ドレをご紹介！濃厚にするポイントは味噌とヨーグルトです♪材料＜50ml程度、サラダ2～3人分＞・白すりごま…大...
発酵食 【3日間放置するだけ】【作ってみた】自家製ぷちぷちマスタード
Yuriこんにちは！健康家庭料理を続けていると、無添加で簡単に手作りできちゃうものが多いなぁと気づかされる日々でございます。そのうちの１つ、粒マスタードの作り方をシェア！私が良く参考にさせていただいている榎本美沙さんのレシピで作ってみました...
ごはん・麺 【健康夫婦のピクニック】ふき味噌のおにぎりとライ麦パンのサンドウィッチ
Yuriそろそろ桜が咲き始めますね！お弁当を持ってお花見される方も多いのではないでしょうか？我が家も先日ピクニックしたので、我が家のこだわり健康弁当を紹介させてください♪ふき味噌のおにぎりもち麦ぽろぽろ、海苔しっとり、ふき苦うましお弁当と言...
汁もの・スープ 【玉ねぎ麹活用レシピ】ベーコンなしでも絶品！野菜ときのこのポトフ
簡単・健康的・満足できる味付の野菜ポトフをご紹介します。コンソメやベーコンがなくても、玉ねぎ塩麹を使うことで絶品になるレシピです。夫婦でお気に入りの一品♪玉ねぎ塩麹を使うことで、簡単・健康的・絶品の野菜ポトフが出来る！ベーコンやウインナーな...
肉 【漬けて焼くだけ簡単】10分で仕込める本格味のタンドリーチキン
Yuriこんにちは！3月に入りましたね～！花の粉が私の鼻を刺激しておりますが、日々美味しくごはんを頂ける体であることに感謝しております。笑さて、今回は良い香りが食欲をそそるタンドリーチキンのご紹介です♪友人にふるまったお話から始まります～え...
