常備菜・副菜 【小麦粉不使用】もっちりプチプチ食感♪もずくの簡単チヂミ
もずくはそのままでも美味しいけど、汁物に入れると良い旨味の出汁が出ます。今回はその旨味を活かしたチヂミを作ってみました♪調味料は塩のみシンプルに、片栗粉を使うことで軽くてもちもちな食感が楽しめる1品です！ 材料 ＜2人分＞・もずく…約50g...
"オリーブオイル"
常備菜・副菜 
我が家の晩ごはん 【食欲の秋】毎日快腸を目指すリアルフードなおうち晩ごはん
朝晩が涼しく、すっかり秋めいてきました。食欲も高まる季節、リアルフードでは快腸の為に食物繊維や発酵食品をうまいこと取り入れながら献立を組み立てています！ 石狩汁がメインの晩ごはん ・秋鮭と白菜の石狩汁…北海道産の生鮭が手に入りやすい時期。そ...
ごはん・麺 【つくってみた】コウケンテツさんレシピのご飯がすすむ魯肉飯
夫がスーパーで見つけたスパイス”五香紛”を使って、台湾料理の魯肉飯（ルーローハン）に夫婦で初挑戦しました！今回は料理家コウケンテツさんのレシピを参考にしたので、その様子とお味をご紹介します♪ 参考にしたコウケンテツさんレシピ ゆり コウケン...
汁もの・スープ 【具沢山味噌汁】秋鮭と白菜のほっこり石狩汁
スーパーでお買い得になっていた北海道産の秋鮭をゲット♪以前作った味噌ダレ蒸しにしようかと思いましたが、朝晩涼しくなってきたので体があたたまりそうな石狩汁に初挑戦しました！ ↓秋鮭ときのこの味噌ダレ蒸しも美味しいよ 石狩汁とは？ 北海道の郷土...
サラダ 【白菜大量消費】飽きない白菜サラダ4種とおうち晩ごはん
ゆり 白菜まるまる1玉が安売りしていて思わず購入！最近は毎日サラダとして食べてました。見た目はほぼ変わらないけど、味付を毎回変えて飽きずに美味しく頂いてます♪ 塩麹干しエビの白菜サラダ 塩麹干しエビ白菜サラダ材料 ・白菜…1/6玉・塩麹…大...
常備菜・副菜 【卵料理】しゃきしゃきセロリとクミン香る卵焼き
ゆり 冷蔵庫にお勤め品で安く買ったセロリが１本残ってる…！生で食べるにはちょっと時間が経ちすぎたので、炒めて卵焼きにしたら美味しく満足感あるおかずになりました◎ 材料 <2人分>・セロリ…半〜1本・卵…3個・クミンシード…小さじ1/2・粉チ...
我が家の晩ごはん 【我が家の晩ごはん】手羽先の塩焼きと野菜おかず２品
ゆり スーパーで手羽先が半額になってたので、今晩は手羽先と野菜のおかずを作りました♪ 塩シークワーサー味の焼き手羽先 ＜材料 手羽先４本分＞・手羽先…４本・にんにく…１片・シークワーサー果汁…小さじ1（レモン果汁も可）・塩…小さじ2/3くら...
サラダ 【サラダレシピ】ケールのナッツヨーグルトサラダ＆パプリカリンゴ酢サラダ
リアルフードキッチンではケールサラダをよく食べます。青汁やスムージーにはよく使われるけど、自宅でサラダとして食べてる方ってあまりいない気がします。今回はそんなケールの美味しい食べ方をご紹介します♪ ケールって？ これは柔らかめのカーリーケー...
サラダ 【自家製ドレッシング】和風梅かつお節サラダ
リアルフードキッチンのサラダのドレッシングは手作りです！ドレッシングって撹拌したり、保存瓶を消毒したり、と面倒なのでは？と思っている方は、是非リアルフード流の簡単ドレッシングに変えてみてください♪ 梅かつお節ドレッシング ＜材料 サラダ2～...
我が家の晩ごはん 【リピートおかず】最近のリアルフードなおうち晩ごはん
ゆり 本日は最近の晩ごはんをご紹介します！よく食べているおかずがまる分かり。(笑) 秋鮭麹炊き込みご飯 ・秋鮭麹炊き込みご飯…秋鮭、しめじ、エリンギ、昆布、塩麹、醤油麹、酒で炊き込みました。優しい味です。舞茸入れたらもっと美味しかったかも！...
