おすすめ食材＆調理器具 【始めるならコレ】リアルフードキッチン生活がはかどるアイテム①
Yuri「健康的な食事に変えたいんだけど、何揃えたらいい？」こんなお声をちょいちょい聞きます。どれにしようか悩む時間も手間も省けるように、これがあれば料理がはかどる！愛用中のアイテムをご紹介します♪よく使う調理器具大きめフライパン▶KIPR...
おすすめ食材＆調理器具 
漫画飯 【漫画飯つくってみた】ニカイドウの大葉ギョーザ～RFKアレンジ～
Yuri漫画飯第2弾～★今回は林田球さんの漫画「ドロヘドロ」より、大葉ギョーザを参考に作ってみました！内容はドロドロなんだけど、出てくるギョーザは本当美味しそうなの…ギョーザ男(妖精？)もかわいいんだよ…大葉は6～9月が旬で安いのでチャレン...
パン 【つくレポ・たべレポ】ピクニックで食物繊維もりもりリアルフードを初体験してもらいました♪
Yuri嬉しいことに、最近お知り合いになった方から「リアルフード食べてみたい！」とのリクエストがあったので、ピクニックを開催させていただきました♪ご感想も含めてレポートさせてください♪（もう1か月くらい前…）前日に決まったピクニック。どうす...
野菜 【おうちで簡単本格味】カシューナッツのジェノベーゼソース
Yuriジェノベーゼといえば、松の実。作ろうと思った時に家に無かったので、カシューナッツで代用したら充分美味しかったのでご紹介！バジルは7～9月が旬なので、これからスーパーでも安く売り始めると思います！材料＜大さじ8～10杯分程度＞・フレッ...
サラダ 【作り置き副菜】黒糖で味が決まる！無限キャロットラペ
Yuri程よい酸っぱさのパンチが後をひくキャロットラペ。おしゃれなカフェでちょこっと出てくるイメージ…いつももっと食べたいってなります(笑)ということで家では大量に作り置きして、むしゃむしゃ食べます♪人参の栄養まるごといただきましょう！材料...
漫画飯 【漫画飯つくってみた】ナッツとドライフルーツの雑穀バー「にがくてあまい」レシピ
Yuri今回は漫画レシピをご紹介します！「にがくてあまい」という漫画は野菜料理が中心なのですが、その中でも簡単でリピートしているのが雑穀バーです！栄養満点なので、すぐにエネルギーチャージしたい時にもおすすめ、ちょっとしたお土産にも喜ばれる一...
おすすめ食材＆調理器具 【コストコおすすめ10選】健康家夫婦が購入するコストコのリアルフード
コストコって行ったことありますか？今回は無添加以上の我らが選ぶリアルフードな商品の選び方をシェアしたいと思います♪これから行く予定がある方にも、参考になれば嬉しいです！リアルフードキッチンとは…素材そのものを楽しみ、学ぶ「健康家庭料理」です...
肉 【やみつきおかず】ハニーマスタードオニオンチキン
Yuriハチミツの甘味とマスタードの辛味の相性って抜群♪我が家では玉ねぎを加えることで更に自然な甘味ととろみのある仕上がりにします♪材料＜2～3人分＞・鶏もも肉…２～３枚 500～600gくらい・玉ねぎ…1玉・塩…適量（肉の下味）・こしょう...
発酵食 【からあげの味付けはこれが良い】旨味たっぷり醤油麹の作り方
Yuri麹を使った手作り調味料でストックしておくと便利なのは、塩麹、玉ねぎ塩麹、そして醤油麹です！！この３つがあると料理のレパートリーが広がるのでご紹介します♪特にからあげ好きの皆さん、醤油麹を使うと一段と美味しくなります！（うちは揚げない...
サラダ 【自家製ドレッシング】味噌とヨーグルトの濃厚ごまドレッシング
Yuriうちのサラダドレッシングはすべて自家製。とはいえ、作り置きせず毎回適当にフィーリングで作って混ぜているだけです。今回は胡麻ドレをご紹介！濃厚にするポイントは味噌とヨーグルトです♪材料＜50ml程度、サラダ2～3人分＞・白すりごま…大...
