肉 【本格台湾風】リアルフードキッチン流の魯肉飯(ルーローハン) 本場の味を素材とスパイスの力を借りて作ります!おうちで意外と簡単に本格ルーローハンを作れるので、何度もリピートしているレシピです。本場より豚肉の脂身が少ないので胃もたれしにくい、かつガッツリ食べれるおかわり必須な満足ごはん♪ ゆり 沢山作っ... 2024.02.28 肉
サラダ 【ハーブ料理】フェンネルとオレンジの爽やか甘いサラダ 葉っぱがモサモサと大きい束で売られているフェンネル。スープや魚料理にちょこっと添えるイメージだったので、こんなに沢山の量使い切れないよ~と中々手を出せずにいました。が!オレンジと相性がよく、生でサラダとして食べても美味しいことが発覚したので... 2024.02.26 サラダ
我が家の晩ごはん 【2月の食卓】冬に美味しい食材、旬のおうちごはん 2月にスーパーで見かける食材や旬のごはん記録です。旬を味わうことは、その季節に体が欲しているものを摂ること。健康生活の基本ですね♪ ゆり 初めて見る食材も、積極的に食べてみるのがリアルフードキッチン! 菊芋 <菊芋のオーブン焼き>・菊芋 ・... 2024.02.25 我が家の晩ごはん
おすすめ食材&調理器具 【2024年2月コストコおすすめ116選】健康家庭料理家夫婦おすすめのコストコのリアルフード コストコのおすすめ商品第二弾!前回の記事を沢山の方に見ていただいているので、パワーアップしました!今回も無添加以上のリアルフードな商品の選び方をシェアしたいと思います♪これから行く予定がある方にも、参考になれば嬉しいです! リアルフードキッ... 2024.02.20 おすすめ食材&調理器具
常備菜・副菜 【あと一品】すぐ出来るシンプルな味付けの副菜&おつまみ5選 あと一品なにか欲しい!という時に、ササっと簡単に作れる副菜&おつまみたち。調味料はシンプルなのに、素材と合わせると癖になるおかずに大変身!我が家のリピートレシピをご紹介します♪ リアルフードキッチンとは… 素材そのものを楽しみ、学ぶ「健康家... 2024.02.15 常備菜・副菜
ごはん・麺 【簡単本格味】C&Aの無添加カレーパウダーで作るスパイスチキンカレー 業務スーパーで見つけた無添加のカレー粉「C&Aカレーパウダーゴールド」でスパイスチキンカレーを作ってみました。スパイスのみで作られたカレー粉なので、素材の甘味や鶏肉の旨味が活きる味に仕上がりました! ゆり 調味料はスパイスと塩だけなのに複雑... 2024.02.14 ごはん・麺肉
汁もの・スープ 【具沢山で大満足】鶏ひき肉と野菜のおかず味噌汁 立派なおかずになる味噌汁のご紹介♪土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本の中で仰っているように、味噌汁とごはんがあれば豊かな食事だなと感じる日々。そんな数ある味噌汁の中でも、鶏ひき肉と野菜を炒めて作る味噌汁がお気に入りでリピート... 2024.02.07 汁もの・スープ
我が家の晩ごはん 【魚料理】魚のおかずバリエーションが増えていくおうちごはん 魚の調理って少し面倒くさそうなイメージだったのですが、コツをつかめば簡単に調理できることが分かってきたので、最近は魚のおかずが増えました!そんな最近のごはん紹介です♪旬のブリ多め。 ゆり お肉のおかずばっかりになってませんか~?お魚もええで... 2024.02.04 我が家の晩ごはん魚介
常備菜・副菜 【すりごまで代用】クミン香るひよこ豆のディップ、フムスの作り方 中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」は本来は「タヒニ」という白練りごまペーストを使うのですが、すりごまでも充分美味しく出来ます◎ひよこ豆も水煮缶を使うので時短で簡単! ゆり 白練りごまペーストも売ってるけど、まぁまぁのお値段しますし、他に... 2024.02.02 常備菜・副菜
漫画飯 【漫画飯:動画あり】葬送のフリーレンの”馬鹿みたいにでかいハンバーグ”は想像よりも美味い・簡単!【失敗しないポイント3つ】 この記事は、日ごろ健康家庭料理に向き合う30代夫婦が、葬送のフリーレンの作中に登場する馬鹿みたいでかいハンバーグを再現した記事です。とても大きいハンバーグですが、食材を無駄にしない丁度いい分量をお伝えできていると思います。考察パートが長めな... 2024.01.22 漫画飯肉